Šie dekadentiniai skanėstai turi sluoksnį ant žavių skonių sluoksnio. Kvadratai prasideda sodriu migdolų sviesto išsilydymu, po kurio seka šilkiniu sklandžiu vanilės sluoksniu, po to aksominiu aci sluoksniu, o užbaigiami naminiu šokolado užpilu.


Açaí, vanilės ir migdolų sviesto minkštimas (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Veganai
  • Be kviečių

Ingridientai

Dugne:

  • 1 puodelio migdolų sviesto
  • 2/3 puodelio kakavos sviesto
  • 3 šaukštai klevų sirupo
  • Žiupsnis jūros druskos

Viduriniam sluoksniui:

  • 1 puodelis anakardžių, mirkomas per naktį
  • 2 šaukštai kokosų kremo
  • 1 šaukštelio vanilinių pupelių pastos
  • 1/2 citrinos, sulčių
  • 4 šaukštai klevų sirupo
  • 1/3 puodelio kakavos sviesto
  • 1 1/2 šaukštelio acai miltelių
prancūziškų ledų

Norėdami papildyti:

  • 1/4 puodelio kakavos sviesto
  • 2 šaukštai klevų sirupo
  • 1 šaukštelio vanilinių pupelių pastos
  • 1 šaukštelio acai miltelių

Paruošimas

Norėdami sukurti apatinį sluoksnį:

  1. Kavos sviestą atsargiai ištirpinkite dubenyje virš puodelio, kuriame virė vanduo (dvigubas katilas).
  2. Nukelkite jį nuo ugnies ir įmaišykite likusius ingredientus. Laikykite dubenį ant lėkštės viršaus, kad įsitikintumėte, jog jis nesitvirtina per greitai
  3. Tolygiai paskirstykite mišinį į silikonines formeles arba į kepimo indą, išklotą pergamentiniu popieriumi.
  4. Įdėkite mišinį į šaldiklį, kad jis nustatytų, kol ruošiate kitą sluoksnį.

Padaryti vidurinį sluoksnį:

  1. Ant dvigubo katilo ištirpinkite kakavos sviestą.
  2. Tuo tarpu paimkite likusius ingredientus, išskyrus acai miltelius, įpilkite juos į maišytuvą ir apdorokite, kol jie taps visiškai glotnūs ir kreminiai (apie 2 minutes).
  3. Į mišinį įpilkite aliejaus / kakavos sviesto ir vėl sumaišykite, kad viskas susimaišytų.
  4. Mišinį padalinkite į 2 dalis. Į pusę įmaišykite açaí miltelius ir įmaišykite į juos.
  5. Nuimkite nuo šaldiklio įbrėžimą ir ant jo paskirstykite baltos grietinėlės mišinį.
  6. Bakstelėkite dėklą žemyn prie prekystalio, kad pašalintumėte oro burbuliukus. Įdėkite atgal į šaldiklį bent 30 minučių.
  7. Išimkite dėklą iš šaldiklio ir įsitikinkite, kad mišinys šiek tiek sukietėjo. Įpilkite açaí sluoksnio ir virkite 4 valandas arba, geriausia, per naktį.
  8. Šiuo metu galite sulaikyti dalį acai mišinio, jei norite papuošti šokolado sluoksnį.

Norėdami papildyti:

  1. Ištirpinkite kakavos sviestą. Įpilkite klevų sirupo ir vanilės pupelių pastos ir toliau švelniai maišykite, kol taps lygios. Mišinį padalinkite į dvi dalis.
  2. Nuimkite nuo šaldiklio įbrėžimus ir ant viršaus nukoškite pirmąją šokolado mišinio pusę. Įdėkite atgal į šaldiklį, kad jis šiek tiek sukietėtų.
  3. Į antrąją dalį įpilkite šaukštelį acai miltelių ir maišykite, kol visiškai susimaišys.
  4. Dulksnokite tai per pudrą, kad gautumėte baltos / purpurinės abiejų dalių efektą.
  5. Nuimkite strypus iš formelių ir supjaustykite kubeliais. Laikyti šaldiklyje.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 4438 # Bendri angliavandeniai: 206 g # Visi riebalai: 405 g # Bendras baltymų kiekis: 83 g # Bendras natrio kiekis: 1263 g # Bendras cukraus kiekis: 147 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.