Ši skaniai riešutų sriuba yra žaidimo pakeitimas ir patikima priemonė, kad sužavėtų kiekvieną kitą jūsų susirinkimą. Širdinga ir patenkinta, tai pasiekia visas reikiamas vietas. Šį receptą galite rasti „Bianca Haun & Sascha Naderer“ veganų kulinarijos knygoje per „Skyhorse“ leidybą!


Afrikietiškas žemės riešutų troškinys (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

293

Tarnauja

4

Maisto gaminimo metas

60

Ingridientai

  • 1 šaukštelio rapsų aliejaus
  • 1 raudonas svogūnas, susmulkintas
  • 3 česnako skiltelės, maltos
  • 1 puodelis bulvių, pjaustytų
  • 1 cukinija, supjaustyta kubeliais
  • 1 morkos, supjaustytos griežinėliais
  • 5 vyšniniai pomidorai, perpus
  • 1 šukutė, plonai supjaustyta
  • 1 puodelio šaldytų špinatų
  • 1/3 puodelio glotnaus žemės riešutų sviesto
  • 2 puodeliai vandens ir dar daugiau, kad būtų pasiekta norima konsistencija
  • 1 šaukštelio druskos
  • Skrudinti žemės riešutai garnyrui, susmulkinti
  • Baltieji ryžiai, patiekiami

Paruošimas

  1. Dideliame puode su rapsų aliejumi pakepinkite svogūną ir česnaką iki permatomo.
  2. Įmaišykite supjaustytas bulves ir leiskite skrudinti, kol jos taps gražiai rusvos spalvos.
  3. Tada įmaišykite cukinijas, morkas, vyšninius pomidorus ir skrebučius ir palikite viską virti porą minučių, retkarčiais pamaišydami.
  4. Tada įpilkite šaldytų špinatų, žemės riešutų sviesto, vandens ir druskos. Leiskite jam virti ant vidutinės ir stiprios ugnies, uždengus dangtį, apie 30 minučių. Kai bulvės bus minkštos, vanduo užvirs ir troškinys bus gražios kreminės tekstūros, jis paruoštas patiekti. Jei bulvės nėra pakankamai minkštos, bet vanduo per daug išvirtas, įpilkite 1/2 puodelio vandens vienu metu iki tobulai kreminės.
  5. Papuoškite skrudintais žemės riešutais ir patiekite su baltaisiais ryžiais!

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 293 # Angliavandeniai: 54 g # Riebalai: 5 g # Baltymai: 8 g # Natris: 70 mg # Cukrus: 4 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.