Šie saldūs, cinamono sausainiai yra lengvai paruošiami ir sveiki. Jie alsuoja visais migdolų gėrybėmis ir ant viršaus užmauna saldintą kriaušių uogienę. Jie yra puikus kelionių pusryčių patiekalas, puikiai tinka po arbatos puodelio po pietų, o po mokyklos (ar darbo) - puikus užkandis su šaltu migdolų pienu.


Migdolų ir kriaušių nykščių slapukai (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Aš laisva
  • Veganai
  • Be kviečių

Tarnauja

20

Ingridientai

Kriaušių uogienės įpylimas:

  • 2 kriaušės (šiame recepte buvo naudojamas bartlettas), smulkiai supjaustytos
  • 2 šaukštai rudojo cukraus (arba klevų sirupo ar agavos)
  • žiupsnelis druskos
  • 1 šaukštelio cinamono
  • 2 šaukštų citrinos sulčių
  • 1/4 puodelio migdolų drožlių ar skiltelių padažui

Dėl sausainių:

  • 2 puodeliai miltų be glitimo
  • 1 puodelis migdolų patiekalo (tiesiog sumalkite neapdorotus migdolus kavos malūnėlyje)
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1 1/2 šaukštelio cinamono
  • 1/2 šaukštelio ksanto gumos
  • 1 šaukštelio kepimo sodos
  • 1 puodelis kokosų aliejaus (kambario temperatūros)
  • 1/2 puodelio rudojo cukraus
  • 2 šaukštai vanilės
  • 1/3 puodelio migdolų pieno

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių ir padėkite pergamento popierių ant išklotos kepimo skardos.
  2. Į keptuvę pagaminkite kriaušių uogienę, įdėdami visus ingredientus ant vidutinės ugnies ir pamaišykite. Kol ruošiate tešlą, palikite troškinti 10 minučių su dangteliu.
  3. Dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus. Didesniame dubenyje sumaišykite kokosų aliejų ir rudąjį cukrų iki kreminės masės. Įpilkite vanilės ir migdolų pieno ir išmaišykite, kad įpiltų.
  4. Į šlapius ingredientus įpilkite sausų ingredientų ir išmaišykite, kad susimaišytų. Tešla bus iš.
  5. Formuokite tešlą į golfo kamuoliuko dydžio kamuoliukus ir padėkite juos ant pergamento. Turėtumėte turėti maždaug 20. Kai atliksite, švelniai paspauskite nykštį į kiekvieno vidurį, padarydami gilią įtrauką, kad uogienė sėdėtų.
  6. Kiekvieną šaukštą užpilkite tinkamo dydžio uogienės gabalėliu (aš įdėčiau net šiek tiek daugiau, nei matote paveikslėlyje), o viršuje - su 5 migdolų drožlėmis, kurių formos yra florette.
  7. Kepkite 10 minučių 375 ° F temperatūroje, išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant padėklo. Perkelkite į vielinį stelažą ir palikite dar 5–10 minučių atvėsti. Mėgautis!