Šis abrikosų pyragas yra skanus bet kokio amžiaus skanėstas. Paprasta, bandelių pyrago pluta yra padengta prabangia pudra ir užbaigiama karamelizuotais levandų abrikosais, kurie daro tai puikų desertą ypatingai progai.



Abrikosų pyragas su levandų cukrumi (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Aš laisva
  • Veganai
  • Be kviečių
kokosų pienas pasirodo paleo

Kalorijos

525

Tarnauja

6–8

Ingridientai

Tešlai:

  • 1 3/5 puodelio kviečių arba be glitimo miltų
  • 4,4 uncijos migdolų, maltų
  • 3 arbatinių šaukštelių miltų branduolio miltų
  • 1 pakelis vanilinio cukraus
  • 1 šaukštas chia sėklų
  • 2 šaukštai cukraus
  • 1 / 3-1 / 2 puodelio augalinio aliejaus


Abrikosams:

  • 8,8 uncijos abrikosų
  • 1 šaukštas augalinio aliejaus
  • 1 šaukštas levandos cukraus
  • 1-2 šaukštai agavos arba ryžių sirupo

Dėl pudingo:

  • 1 1/3 jūsų pasirinkto pieno
  • 1 pakuotė veganų pudingo miltelių
  • 1-2 šaukštai cukraus
  • 1/5 puodelio aquafaba (vanduo iš avinžirnių skardinės), atvėsintas
  • 1 1/2 šaukštelio cepelinų branduolio miltų


Paruošimas

  1. Tešlai dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus aliejų.
  2. Įpilkite aliejaus ir rankomis minkykite mišinį į vientisą tešlą. Jums reikia kur kas mažiau aliejaus, jei naudojate miltus be glitimo, todėl lėtai įpilkite aliejaus, kol tešla susimaišys.
  3. Sutepkite kepimo formą ir įspauskite tešlą į ją. Dėkite tai į šaldytuvą, kol užpildymas ar užpildymas bus baigtas.
  4. Abrikosus perpjaukite pusiau, nugramdykite akmenimis ir, jei reikia, ketvirčiais. Į keptuvę įpilkite aliejaus, cukraus ir sirupo ir, maišant, lengvai karamelizuokite juos vidutinėje temperatūroje.
  5. Sumažinkite temperatūrą, suberkite abrikosus ir viską išmaišykite, kad abrikosai būtų padengti cukraus ir aliejaus mišiniu. Dabar keletą minučių pakepinkite abrikosus, kol jie suminkštės (neužvirkite). Įdėkite keptuvę į šoną ir palikite pastovėti apie 15 minučių.
  6. Į švarų dubenį plakite akvafabą elektriniu rankiniu maišytuvu, suberkite morkos branduolio miltus ir plakite keletą minučių, kol pasidarys kremas. Kremą supilkite į puodą.
  7. Suberkite pudingo miltelius ir cukrų ir nedelsdami išmaišykite. Virkite tai ant vidutinės ugnies, kol taps grietinėlės.
  8. Puodą nukelkite nuo viryklės, dar kartą maišykite 10–20 sekundžių.
  9. Dabar įdėkite pudingą į lėkštę su formelėmis ir ant viršaus užberkite abrikosų. Jei norite, glazūruokite jį keliais šaukštais likusio cukraus ir aliejaus mišinio. Kepkite pyragą 400 ° F temperatūroje apie 20 minučių, kol jis paruduos.
  10. Orkaitę sumažinkite iki 350 ° F ir kepkite dar 10–15 minučių. Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Leiskite jam atvėsti bent 8 valandas šaldytuve.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 3676 # Bendri angliavandeniai: 418 g # Visi riebalai: 199 g # Bendras baltymų kiekis: 54 g # Bendras natris: 2632 g # Bendras cukrus: 200 g vienai porcijai: Kalorijos: 525 # Angliavandeniai: 60 g # Riebalai: 28 g # Baltymai: 8 g # Natris: 376 mg # Cukrus: 29 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.