Šie Azijietiškai skrudinti burokėliai yra suporuoti su arbatos užpilu, makaronais ir paryškintu raudonuoju vynu. Saldžios kakavos ir aštraus „gochujang“ užuominos daro jį puikiu žiemos patiekalu.
Azijietiški skrudinti runkeliai (veganiški)
- Pieno nemokamai
Maisto gaminimo metas
45
Ingridientai
Burokėliams ir makaronams:
- 4 vidutinio dydžio burokėliai, nulupti ir supjaustyti į 1/2 colio dydžio kubelius
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 6 - 8 maišeliai arbatos
- 4 puodeliai makaronų
- Kakavos antgaliai, skirti papildyti
- Svogūnus supjaustykite griežinėliais
- Sezamo sėklos, skirtos įdarui
Persirengimui:
- 2 maišai pu erh arbatos
- 1 arbatinio šaukštelio kakavos antgalių
- 2 arbatiniai šaukšteliai gochujang pastos
- 2 arbatiniai šaukšteliai doenjang pasta
- 1 šaukštelis virimo skysčio iš makaronų
- 1/2 šaukštelio skrudinto sezamo aliejaus
Paruošimas
Skrudinkite burokėlius
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
- Burokėlius išplakite su alyvuogių aliejumi ir sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą arba kepimo skardą. Burokėlius kepkite 25–35 minutes, kol suminkštės.
Paruoškite makaronus
- Kol burokėliai keps, mažame puodelyje supilkite arbatos maišelius į verdantį vandenį. Leiskite kietai 10–15 minučių, kol arbata bus labai tamsi.
- Išimkite arbatos maišelius ir užvirkite arbatą.
- Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus.
Padarykite tvarsliava
- Iškirpkite arbatos maišelius ir supilkite birią arbatą į prieskonių malūnėlį. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį kakavos antgalio. Uždenkite ir sumalkite, kol gausite smulkius miltelius.
- Nedideliame inde ar dubenyje sumaišykite maltą arbatą ir kakavos žnyples su gochujang ir doenjang. Iš makaronų išplakite 1 arbatinį šaukštelį kepimo skysčio su 1/2 šaukštelio skrudinto sezamo aliejaus.
Surinkite Azijos skrudintus burokėlius su makaronais
- Virtus makaronus padalykite į 4 dubenėlius.
- Nukoškite skrudintus burokėlius su padažu ir šaukštu per makaronus.
- Prieš patiekdami apibarstykite kakavos kruopomis, žaliaisiais svogūnais ir sezamo sėklomis.