Šie Azijietiškai skrudinti burokėliai yra suporuoti su arbatos užpilu, makaronais ir paryškintu raudonuoju vynu. Saldžios kakavos ir aštraus „gochujang“ užuominos daro jį puikiu žiemos patiekalu.


Azijietiški skrudinti runkeliai (veganiški)

  • Pieno nemokamai

Maisto gaminimo metas

45

Ingridientai

Burokėliams ir makaronams:

  • 4 vidutinio dydžio burokėliai, nulupti ir supjaustyti į 1/2 colio dydžio kubelius
  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • 6 - 8 maišeliai arbatos
  • 4 puodeliai makaronų
  • Kakavos antgaliai, skirti papildyti
  • Svogūnus supjaustykite griežinėliais
  • Sezamo sėklos, skirtos įdarui

Persirengimui:

  • 2 maišai pu erh arbatos
  • 1 arbatinio šaukštelio kakavos antgalių
  • 2 arbatiniai šaukšteliai gochujang pastos
  • 2 arbatiniai šaukšteliai doenjang pasta
  • 1 šaukštelis virimo skysčio iš makaronų
  • 1/2 šaukštelio skrudinto sezamo aliejaus

Paruošimas

Skrudinkite burokėlius

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
  2. Burokėlius išplakite su alyvuogių aliejumi ir sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą arba kepimo skardą. Burokėlius kepkite 25–35 minutes, kol suminkštės.

Paruoškite makaronus

  1. Kol burokėliai keps, mažame puodelyje supilkite arbatos maišelius į verdantį vandenį. Leiskite kietai 10–15 minučių, kol arbata bus labai tamsi.
  2. Išimkite arbatos maišelius ir užvirkite arbatą.
  3. Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus.

Padarykite tvarsliava

  1. Iškirpkite arbatos maišelius ir supilkite birią arbatą į prieskonių malūnėlį. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį kakavos antgalio. Uždenkite ir sumalkite, kol gausite smulkius miltelius.
  2. Nedideliame inde ar dubenyje sumaišykite maltą arbatą ir kakavos žnyples su gochujang ir doenjang. Iš makaronų išplakite 1 arbatinį šaukštelį kepimo skysčio su 1/2 šaukštelio skrudinto sezamo aliejaus.

Surinkite Azijos skrudintus burokėlius su makaronais

  1. Virtus makaronus padalykite į 4 dubenėlius.
  2. Nukoškite skrudintus burokėlius su padažu ir šaukštu per makaronus.
  3. Prieš patiekdami apibarstykite kakavos kruopomis, žaliaisiais svogūnais ir sezamo sėklomis.