Mes dovanojame šiems fajitams skanų azijietišką posūkį ir pasigaminame „wasabi avocado“ kremą, kad galėtumėme su jais eiti. Tu tai girdėjai! Wasabi! Kas įdomu, bet kuo greičiau padeda su avokadu rudai! Kas žinojo!


Azijietiškas „Seitan Fajitas“ su „Wasabi“ avokadų kremu (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
keptas tofu be aliejaus

Tarnauja

6–8

Maisto gaminimo metas

25

Ingridientai

Seitanui ir daržovėms:

  • 1/4 puodelio + 1 šaukštas hoisin padažo
  • 1 ir 1/2 šaukštelio sriracha padažo
  • 1 ir 1/2 šaukštelio neutralaus skonio aliejaus (rapsų, dygminų, saulėgrąžų ir kt., Dar šiek tiek keptuvės)
  • 2 šaukštelių kukurūzų krakmolo
  • 1 šaukštas sojos padažo
  • 1 pakuotė seitanų (kuo tvirtesnis, tuo geriau) (apie 10–11 uncijų)
  • 1/2 svogūno, supjaustyto storomis riekelėmis
  • 1/2 raudonosios paprikos, supjaustytos storomis skiltelėmis
  • 1/2 žaliųjų pipirų, supjaustytų storomis skiltelėmis
  • Druska pagal skonį

Dėl Wasabi avokadų kremo:

  • 1 didelis, prinokęs, neveikiantis avokadas
  • 1 kalkės, sultingos
  • 1 - 1 ir 1/2 šaukštelio wasabi pastos
  • Druska pagal skonį

Už patiekimą:

  • 6-8 viso grūdo tortilijos, nupirktos ar naminės
  • Švieži kalendra
  • Smulkiai supjaustyti raudonieji kopūstai
  • Papildomas hoisin padažas patiekimui, jei norite

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 410ºF, įjungę broilerį, o orkaitės stovą perkelkite aukščiau.
  2. Paruoškite marinatą savo seitanui, išplakdami kartu hoisino padažą, sriracha, aliejų, kukurūzų krakmolą ir sojos padažą.
  3. Plonai supjaustykite seitaną ir plakite marinatu, kol apskrus.
  4. Paskleiskite seitaną ant negilios pergamentais išklotos kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 20-25 minutes, kol karamelizuosis.
  5. Norėdami paruošti „avoabi“ avokado grietinėlę, sutrinkite avokadą, laimo sultis ir lėtai pagal skonį įpilkite wasabi ir druskos, kol tai jums patinka.
  6. Į keptuvę ant stiprios ugnies įpilkite lašelio aliejaus, kad pakepintumėte ir pakepinkite svogūnus ir paprikas, kol jie taps auksiniai ir švelnūs. Pagardinkite druska pagal skonį.
  7. Pašildykite tortilijas keptuvėje iki šiek tiek auksinės spalvos ir perkoškite.
  8. Norėdami surinkti savo fajitus, įpilkite truputį wasabi kremo, ant viršaus su seitan juostelėmis, svogūnais ir paprikomis, įpilkite dar vieną avokadų kremo lukštą, o viršuje - su šviežiais kalendra ir kopūstais.
  9. Patiekite patiekite su papildomu avokadų kremu ir hoisin padažu ir mėgaukitės!