Štai skanus avokado sriubos receptas, į kurį visada galite atsiremti. Patiekite jį drungną arba atvėsintą ir būtinai išbandykite su šviežiai paruoštais vegetiečiais!


Avokado sriuba (veganiška)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

283

Tarnauja

4

Maisto gaminimo metas

75

Ingridientai

Sriubai:

  • 2 avokadai
  • 5 puodeliai daržovių atsargų
  • 1/2 svogūno
  • 1/4 jalapeno
  • 1 česnako skiltelė
  • 15-20 šakelių kalendra
  • 1-2 laimai
  • 3/4 šaukštelio druskos
  • šviežiai sutrintų juodųjų pipirų
  • Grietinėlė (nebūtina)
  • karštas padažas (nebūtina)

Daržovių ištekliams:

  • 2 svogūnai
  • 3-4 morkos
  • 3-4 stiebai salierai
  • 1/2 petražolių ryšulio
  • 2 lauro lapai
  • 10-15 nesmulkintų juodųjų pipirų
  • 1 galono šalto vandens

Paruošimas

Padaryti daržovių atsargas:

  1. Pradėkite grubiai pjaustyti 2 svogūnus, 3-4 morkas ir 3-4 salierų stiebus. Įpilkite jų į galono dydžio puodą kartu su aliejumi.
  2. Leiskite daržovėms prakaituoti, kol jos tik pradės minkštėti (maždaug 10 minučių).
  3. Puodą pripildykite šalto vandens ir pridėkite 1/2 petražolių ryšulio, 10–15 nesmulkintų juodųjų pipirų gabaliukų ir 2 lauro lapus.
  4. Užvirkite, tada sumažinkite kaitrą ant silpnos ugnies. Leiskite troškintis apie valandą.
  5. Dezinfekuokite atsargas. Jei norite, galite laikyti daržoves aplink, kad jas papjautumėte. Jums reikės 5 puodelių šių atsargų avokadų sriubai. Likusias atsargas laikykite šaldytuve, kur jie laikysis bent keletą dienų, arba šaldiklyje, kur laikysite mėnesius.

Norėdami gaminti avokadų sriubą:

  1. Pradėkite kepdami 1/2 svogūno, 1/4 jalapeño ir 1 česnako skiltelę aliejaus aliejuje ant vidutinės ugnies.
  2. Kai svogūnas suminkštėja ir tik pradeda ruduoti (5–8 minutes), įpilkite mišinio į maišytuvą arba virtuvinį kombainą kartu su 5 puodeliais atsargų, 15–20 šakelių kalendros, 1 laimo sultimis, 1/2 šaukštelio druskos ir šiek tiek šviežiai sutrintų juodųjų pipirų. Gerai sujungti.
  3. Įpilkite 2 avokadų minkštimo ir impulsų mišinio (aš paprastai palieku avokadą stambų). Skonis prieskoniams.
  4. Įpilkite dar 1/4 šaukštelio druskos (tiek, kad viso būtų 3/4 šaukštelio) ir dar vieną kalkių išspaudą.

Pastabos

Paprastai patiekiama drungna arba atšaldyta. Jei naudojate šviežiai paruoštus produktus, galite patiekti juos tiesiai iš maišytuvo, kitaip galite lengvai pašildyti puode ant vidutinės ugnies. Prie papildomų garnyrų priskiriama veganiška krema, juodieji pipirai ir neabejotinai galutinis rūgštingumas (laimo sultys arba karštas padažas). Likučius laikykite hermetiškame inde šaldytuve.


Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 283 # Angliavandeniai: 19 g # Riebalai: 25 g # Baltymai: 4 g # Natris: 113 mg # Cukrus: 3 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.