Nėra jokios Pietų Indijos šventės, kurioje nebūtų vatų, o dabar galėsite mėgautis kepintais, nekeptais, kad gautumėte lengvesnį variantą. Šie kepiniai yra traškūs, traškūs ir skanūs. Be to, palaikydami savo valą, valymas tampa daug lengvesnis, o patiekalas - daug sveikesnis.


Kepta Vada (veganiška, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Veganai
  • Be kviečių

Ingridientai

  • 1 puodelis juodųjų lęšių arba urad dal
  • Vandeniu, kad mirkytum dal
  • 1 colio imbiero gabalėlis
  • 4 žali čili
  • 5–7 dideli ledo gabaliukai
  • Druska, pagal skonį
  • 3/4 puodelio svogūnų, supjaustytų
  • Saujelė šviežio kalendros, supjaustyta
  • 1 šakelė kario lapų
  • 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/2 šaukštelio kepimo sodos
  • Aliejus šepetėliui

Paruošimas

Kaip pasidaryti tešlą

  1. Dalį visiškai panardinkite į vandenį ir patroškinkite 30 minučių.
  2. Nusausinkite didžiąją dalį vandens, bet palikite maždaug 1/8 puodelio puode su dal.
  3. Į dalį įpilkite imbierą, žalią čili ir druską.
  4. Sumalkite mišinį į lygią pastą, tuo pačiu įmaišydami kelis ledo kubelius vienu metu. Darykite tai tol, kol gausite tirštą tešlą be gabalėlių.
  5. Suberkite susmulkintą svogūną, kalendrą, kepimo soda ir kepimo miltelius.
  6. Sūdykite patiekalą pagal savo skonį.

Kaip iškepti Vada:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F.
  2. Gausiai įpilkite aliejaus į spurgų dėklą. Gerai, jei jis pūkuoja prie pagrindo.
  3. Šaukštu tešlos supilkite į spurgų keptuvę.
  4. Ant viršaus užpilkite daugiau aliejaus ir išlyginkite tešlą. Įsitikinkite, kad visas viršutinis paviršius yra padengtas aliejumi. Kepkite 450 ° F 12 minučių.
  5. Išimkite iš orkaitės, apverskite vadas keptuvėje ir kepkite dar 10 minučių.
  6. Baigę vadas nedelsdami perkelkite į vielinį stelažą ir prieš patiekdami su kokoso drožlių šonine ir sambaru leiskite šiek tiek atvėsti.

Pastabos

Jums reikės spurgų dėklo. Norėdami dar kartą pašildyti vadas, kepkite jas 450 ° F temperatūroje 5-8 minutes arba tol, kol vėl taps traškūs.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 785 # Bendri angliavandeniai: 145 g # Visi riebalai: 2 g # Bendras baltymų kiekis: 56 g # Bendras natrio kiekis: 2574 g # Bendras cukrus: 9 g Į skaičiavimą neįeina druskos pagal skonį ar aliejus šepečiams valyti. Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.