Kiekvienas, nepaisant jų graikiško maisto gaminimo patirties, gali tai padaryti nepriekaištingai kiekvieną kartą! Jokių sunkių filo tešlos lakštų, kuriuos reikia tvarkyti, reikia tik kelių pagal skonį supakuotų ingredientų ir paruoštų per mažiau nei 30 minučių pagal šį be galo keičiamą receptą - laimėk, laimėk, laimėk, laimėk (gauni idėją!)



Baklava pradedantiesiems (veganai)

  • Pieno nemokamai
  • Aš laisva
  • Veganai

Tarnauja

30 vienetų

Ingridientai

Užpildymui:

  • 1 puodelis skrudintų graikinių riešutų, smulkiai pjaustytų
  • 1/4 puodelio cukraus
  • 1 šaukštelio cinamono
  • 1 šaukštas tahini (gerai išmaišykite prieš matavimą)
  • 1 šaukšto citrinos sulčių
  • 2 arbatiniai šaukšteliai citrinos žievelės


Sirupui:

  • 1/2 puodelio vandens
  • 1/4 puodelio agavos nektaro
  • 1/4 puodelio cukraus
  • 1 šaukšto citrinos sulčių

Korpusams:

  • 2 dėžutės mini filo kevalų


Paruošimas

  1. Skrudintus graikinius riešutus ant labai silpnos ugnies (atsargiai, kad nesudegtų!) Ir smulkiai pjaustykite. Pabandykite pjaustyti graikinius riešutus rankomis, nes kartais virtuvės kombainas suteikia jums daugiau graikinių riešutų patiekalų. Atidėti.
  2. Švelniai pašildykite tahni, citrinų sultis, cukrų ir cinamoną per LABAI žemą ugnį. Norite tik sušildyti tahini, o ne jo virti! Švelniai maišykite, kol mišinys taps tiršta pasta.
  3. Į pjaustytus graikinius riešutus įpilkite cukraus / tahini pastos ir visiškai įmaišykite. Sumaišykite su citrinos žieve.
  4. Filo lukštus užpildykite riešutų mišiniu ir sudėkite į kepimo skardą. Kepkite 10 minučių 350 laipsnių orkaitėje.
  5. Kol kepa užpildyti filo puodeliai, pasigaminkite savo sirupą. Sumaišykite cukrų, agavos nektarą, vandenį ir citrinos sultis. Virkite ant silpnos ugnies 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
  6. Išimkite užpildytus filo puodelius iš orkaitės ir nedelsdami šaukštu karšto sirupo užpilkite ant šiltų graikinių riešutų puodelių, maždaug 1–2 šaukštelius ant lukšto.
  7. Juos galite valgyti iškart, tačiau geriausia leisti baklavos puodeliams sėdėti bent valandą, geriausia 4-5 valandas. Ir jūs galite lengvai padaryti tai į priekį ir laikyti uždengtą iki dienos prieš mėgaudamiesi.
  8. Norėdami pagaminti iki penkių dienų į priekį, pereikite prie aukščiau pateikto recepto trečiojo žingsnio ir laikykite šaldytuve uždengtus graikinių riešutų mišinius, kol bus paruošti naudoti. Graikinių riešutų mišinį rekomenduočiau palikti 15-20 minučių prieš kepimą ant virtuvės prekystalio.

Pastabos

Jei norite, naudokite filo lakštus - greitai trigubinkite šį receptą (ir sirupą) ir užpildėte pakankamai 9 × 13 ′ baklavos lėkštės.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 2159 # Bendras angliavandenių kiekis: 244 g # Bendras riebalų kiekis: 127 g # Bendras baltymų kiekis: 58 g # Bendras natrio kiekis: 394 g # Bendras cukraus kiekis: 164 g (vienai porcijai) Kalorijos: 72 # Angliavandeniai: 8 g # Riebalai: 4 g # Baltymai: 2 g # Natris: 13 g # Cukrus: 5 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.