Tofu marinuojamas alyvuogių aliejuje, balzaminiame acte ir daugybėje šviežių itališkų žolelių bei česnakų prieš gražiai kepant ant grotelių. Padarykite viską paprastą, uždėdami ant grotelių keptą tofu ant lengvai paskrudinto crostini su daugiau purškalo marinato ir brūkšneliu druskos. Puikiai tinka kaip užkandis!


Balzamiko kepta Tofu Crostini (veganiška, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

  • 7 uncijos tofu
  • 2 dideli rupios duonos riekelės (jei reikia, duonos be glitimo)
  • 4 šaukštai ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 3 šaukštai balzaminio acto
  • 1 šaukštas šviežio raudonėlio
  • 1 šaukštas petražolių
  • 1 skiltelė česnako
  • 1/4 šaukštelio čili pipiro
  • 1 kalkių žievė ir sultys
  • Druska

Paruošimas

  1. Paruoškite marinatą tofu sumaišydami aliejų, balzaminį actą, petražoles, raudonėlį, čili, kalkes ir druską. Įpilkite česnako skiltelę.
  2. Tofu supjaustykite dviem storomis riekelėmis ir palikite marinuotis bent valandai.
  3. Įkaitinkite grilį ir švelniai kepkite duoną. Nuimkite ir palikite nuošalyje.
  4. Tofu kepkite apie 3 minutes vienoje pusėje. Patiekite su trupučiu marinato ir, jei reikia, įberkite dar žiupsnelį druskos.