„Cupcakes“ gaminami su nesmulkintų kviečių miltais, bananų koše, obuolių padažu, kokosų cukrumi, kepimo soda ir vanilės ekstraktu. Glaistas gaminamas su veganišku sviestu, cukraus pudra, vanilės ekstraktu ir trupučiu sojos pieno. Taigi nuostabus!


Bananų keksai su vanilės užšaldymu (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

40

Ingridientai

Bananų keksai:

  • 2 puodeliai viso grūdo miltų
  • 1 puodelis kokosų cukraus
  • 1 šaukštelio kepimo sodos
  • 1 puodelis nesaldinto obuolių padažo
  • 3 prinokusių bananų košė
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto

Vanilinis užšalimas:

  • 1 pagaminto veganiško sviesto minkštimas
  • 1 1/2 puodelio miltinio cukraus
  • 3/4 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1-2 šaukštai sojos pieno
  • natūraliai dažytos vaivorykštės pabarstukai

Paruošimas

Bananų keksai:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
  2. Įdėkite popierinius kepimo puodelius į kiekvieną įprasto dydžio muffino keptuvės puodelį arba purkškite muffin keptuvę kokosų aliejaus kepimo purškikliu.
  3. Dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo soda. Atidėti.
  4. Kitame dubenyje sutrinkite bananus.
  5. Įpilkite kokosų cukraus ir obuolių padažo ir plakite kartu.
  6. Įpilkite vandens ir vanilės ir toliau maišykite.
  7. Į drėgnus ingredientus įpilkite miltų ir kepimo sodos mišinio ir maišykite, kol sumaišysite.
  8. Supilkite mišinį į muffin keptuvę, užpildydami kiekvieną puodelį maždaug dviem trečdaliais.
  9. Kepkite 40 minučių arba tol, kol į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.
  10. Prieš pridedant šaldymą, leiskite keksiukams visiškai atvėsti.
  11. Vos atvėsus, įpilkite glajų ir papuoškite pabarstukais.

Vanilinis užšalimas:

  1. Dubenyje mažu greičiu elektriniu mikseriu sumaišykite veganišką sviestą ir cukrų.
  2. Įmaišykite vanilę ir 1 šaukštą sojos pieno. Glaistymas turi būti lygus ir lengvai pasiskirstyti.
  3. Jei malas yra per tirštas, palaipsniui įmaišykite daugiau sojų pieno, kad kartu būtų keli lašai. Jei cukrus yra per plonas, po truputį įmaišykite į miltinį cukrų iki norimos konsistencijos.