Ko nemylėti bananų duona? Jis yra drėgnas, tankus, saldus ir puikiai dera su bananais, graikiniais riešutais ir cinamonu, kurie dera taip gerai.



Bananų riešutų duona (veganiška)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

40

Ingridientai

  • 3/4 puodelio nesmulkintų kviečių miltų
  • 3/4 puodelio universalių miltų
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/2 puodelio cukraus (be to, papildomai pabarstykite viršuje)
  • 1 arbatinis šaukštelis cinamono (taip pat papildomai pabarstykite viršuje)
  • 4 vidutiniai bananai
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1 konteineris paprasto nepieno jogurto
  • 1/4 puodelio neutralaus skonio aliejaus (pavyzdžiui, kokoso, rapsų, saulėgrąžų ir kt.)
  • 1/4 puodelio + 1 šaukštas sojos pieno (arba kito tiršto pieno, nenugriebto pieno)
  • 1/2 puodelio pjaustytų graikinių riešutų


Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF ir ištieskite kepimo skardą su pergamento popieriumi.
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite viso grūdo miltus, universalius miltus, kepimo miltelius, druską, cukrų ir cinamoną.
  3. Mažesniame dubenyje labai gerai išplakite 3 bananus ir sumaišykite su vanile, jogurtu, aliejumi ir sojos pienu.
  4. Į sausus ingredientus įpilkite drėgnų ingredientų ir sulankstykite, kol sumaišysite, visiškai nemaišydami.
  5. Sulenkite į kapotus graikinius riešutus.
  6. Supilkite tešlą į paruoštą kepalų keptuvę.
  7. Papuošimui, jei norite, likusį bananą perpjaukite išilgai per pusę ir į keptuvę supilkite dvi puseles, supjaustytas puse į viršų. Dulkes su trupučiu cukraus ir cinamono.
  8. Kepkite orkaitėje 40 minučių arba tol, kol į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus, o viršus auksinis, leiskite šiek tiek atvėsti ir mėgaukitės!