Ši lengvai pagaminta bananų duona yra augalinė, drėgna ir skani. Jame yra mažai cukraus ir jis pagamintas iš sumaltų avižų (avižinių miltų), prinokusių minkštųjų bananų, šviežių šaldytų spanguolių ir migdolų pieno. Sumaišyti ir virti kartu šie ingredientai sukuria natūralų saldumą.
Bananų avižų spanguolių duona (veganiška)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Maisto gaminimo metas
60
Ingridientai
Drėgni ingredientai
- 3 prinokę ir minkšti vidutinio dydžio bananai, susmulkinti
- 1/2 puodelio migdolų pieno
- 1 puodelis šviežių šaldytų spanguolių ar kitų uogų su jų sultimis, grubiai supjaustytos į dvi dalis
- 1/3 puodelio lengvo skonio aliejaus, tokio kaip daržovių, rapsų ar vynuogių aliejus
Sausi ingredientai
- 2 - 2 1/2 puodelio avižinių miltų (žr. Pastabą žemiau)
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 1 šaukštelio kepimo sodos
- 1/3 puodelio granuliuoto ekologiško cukranendrių
- 2/3 puodelio graikinių riešutų ar kitų riešutų, stambiai pjaustytų
Paruošimas
- Į vidutinio dydžio dubenį įpilkite bananų ir migdolų pieno ir rankomis sutrinkite bananus bulvių koše. Įpilkite pjaustytų spanguolių (ar kitų uogų) su jų sultimis ir lengvai sutrinkite ir išmaišykite - tiek, kiek išsispausite iš papildomų uogų sulčių, kad bananų mišinys įgautų uogų spalvą. Sumaišykite aliejuje su šakute. Atidėkite tai.
- Atskirame ir didesniame dubenyje sumaišykite su šakute visus sausus ingredientus. Į sausus produktus įpilkite šlapių ingredientų ir vėl sumaišykite šakute arba šluotele, kol ingredientai gerai susimaišys. Mišinys turėtų būti tirštas ir kreminis, o ne slogus ar per šlapias. Jei reikia, įpilkite šiek tiek daugiau avižinių miltų (ne daugiau kaip 10%)½ puodelio)ir išmaišykite.
- Kepkite 50–60 minučių ant įkaitintoje orkaitėje esančio vidurinio stelažo, kol viršus pasidarys auksinis ir įtrūkęs, o įdėtas dantų krapštukas išdžius. Ištraukite.
- Leiskite atvėsti 20 minučių ir tada atlaisvinkite aplink šonus, perduodant nuobodu peiliu. Grįžkite ant aušinimo stovo. Prieš pjaustydami leiskite kepalams visiškai atvėsti. Likusią kepalą uždenkite folija arba laikykite hermetiškame inde. Laikykite kambario temperatūroje arba šaldytuve, jei norite, kad jis būtų atšaldytas.
Pastabos
Sumaišę šlapius su sausais ingredientais, atsižvelgiant į jūsų bananų ir uogų prinokimą, galite pridėti papildomą ½ puodelio miltų, iš viso 2½ puodelio avižinių miltų. Jei norite gaminti šviežius avižinius miltus, perdirbkite 2½ puodelio avižų košę nedideliame maišytuve arba „Nutribullet“, kol gausite miltelių mišinį, kuris atrodo kaip keturi. Tai trunka mažiau nei minutę.