Aš sugalvojau šią traškią ir gaivinančią baziliko agurkų salotą, pajutusi įkvėpimą nuo šiltesnio oro. Tai tikrai atsitiko! Jis puikiai tinka pavasariui ir vasarai ir visiems su šiltu oru susijusiems dalykams. Jis ne tik valo ir yra ypač sveikas, bet ir puikiai tinka drėkinti mūsų kūnus, išlaikyti mūsų odą jaunatvišką ir švytinčią. Su traškiu agurku, pjaustytais žiediniais kopūstais, šviežiais bazilikais ir kreminės citrinos padažu šis maistingas receptas puikiai tiks pietums, kaip šoninė ar lengva vakarienė.
Baziliko agurkų salotos (veganiškos)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Kalorijos
124
Tarnauja
2
Ingridientai
Salotoms:
- 1 angliškas agurkas su ketvirčiu
- 1/3 žiedinių kopūstų galvos (apie 2 puodeliai, susmulkinti)
- 1/2 raudonojo svogūno, supjaustyto kubeliais
- 1/4 puodelio šviežio baziliko, supjaustyto
Kreminės citrinos padažui:
- Sultys iš 1 citrinos
- 2 šaukštai paprasto hummo
- 1 šaukštelio gryno klevų sirupo
- 1 šaukštelis Dijon garstyčių
- Jūros druska, pagal skonį
- Papildomai pjaustytas bazilikas (nebūtina)
Paruošimas
- Į virtuvės kombainą įpilkite 1/3 žiedinių kopūstų galvos ir pavirkite, kol trupiniai ir smulkiai susmulkės (sudaro apie 2 puodelius). Perkelkite į didelį dubenį. Įpilkite agurko, raudonojo svogūno ir baziliko. Maišykite, kol sujungti.
- Paruoškite padažą mažame maišymo dubenyje. Visus ingredientus išplakite ir supilkite ant salotų. Minkykite, kol sumaišysite ir patiekite.
Pastabos
Laikyti šaldytuve, uždengtą, ne ilgiau kaip 2 dienas, bet geriausia valgyti tą pačią dieną, nes gali pasidaryti vandeninga. Papildomi priedai: avinžirniai, kanapių širdelės, avokadas ar saulėgrąžų sėklos, reikalingi papildomiems augaliniams baltymams