Ar galite patikėti, kad šios alaus mušimo artišokų širdelės yra pagamintos tik iš trijų ingredientų ... ir kad turbūt jau dabar visas jas turite savo sandėliukyje? Jei taip, ko jūs laukiate?! Jie dekadentiški, skanūs ir pakeliami į kitą lygį su grietinėlės panardinamuoju padažu (taip pat tik su trimis ingredientais!).


Alaus virimo artišokų širdelės (veganiškos)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Artišokams:

  • 32 uncijų butelis rapsų aliejaus kepimui
  • 2 14 uncijų skardinės viso artišokų širdies, supakuotos į vandenį
  • 1 puodelis organinių nebalintų baltų miltų
  • 1 puodelis alaus
  • Druska / pipirai, pagal skonį

Kepimo padažui:

  • 1/2 puodelio veganiško majonezo
  • 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
  • 1 šaukštelio česnako miltelių
  • Druska, pagal skonį
  • Saujelė laiškinio česnako, kapotų (apie 2 šaukštus)

Paruošimas

  1. Užpildykite sunkų puodą visu buteliu rapsų aliejaus. Įkaitinkite aliejų iki 375 ° F.
  2. Nusausinkite artišokus ir nusausinkite, šiek tiek išspausdami likusį vandenį. Padėkite juos ant popierinio rankšluosčio, kad jis sugertų vandenį.
  3. Dideliame dubenyje išplakite miltus ir alų. Įpilkite druskos ir pipirų.
  4. Kai aliejus bus paruoštas, artišokų širdis pamirkykite tešloje ir įpilkite į aliejų. Leiskite jiems kepti 3–5 minutes. Jei reikia, apverskite juos. Vienu metu padėkite nuo 4 iki 5 artišokų, kad mano puodas nebūtų per didelis. Kartokite procesą, kol visos artišokų širdys apkeps.
  5. Keptas artišokų širdeles sudėkite į lėkštę, išklotą popieriniu rankšluosčiu. Tai sugriebs bet kokį lašantį aliejų.
  6. Pabarstykite druska.
  7. Dėl padažo, gerai sumaišykite visus ingredientus. Pagardinkite druska ir pipirais, kaip norite.