„Skordalia“ yra stora tyrė graikų virtuvėje, pagaminta sumaišius susmulkintus česnakus su biria baze - tai gali būti bulvių, graikinių riešutų, migdolų, skystu mirkytos pasenusios duonos tyrė arba šiuo atveju runkeliai - ir tada plakant alyvuogių aliejų lygi emulsija. Ši burokėlių skordalija bus jūsų kuokštelė, išbandžius ją! Tai yra dinamiška, skanu ir taip paprasta gaminti. Pabandyk!



Runkeliai Skordalia (veganai)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
veganiškas pikantiškos duonos pudingas

Ingridientai

  • 1 puodelis blanširuotų migdolų
  • 1 puodelio burokėlių, susmulkintų
  • 1/2 puodelio saldžiosios bulvės, supjaustytos
  • 3/4 puodelio alyvuogių aliejaus
  • 3 česnako skiltelės
  • 1/4 puodelio citrinos sulčių
  • 3 šaukštai baziliko
  • 1/2 šaukštelių druskos


Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Skrudinkite burokėlius, kol jie bus minkšti.
  2. Į verdančio vandens puodą virkite bulves, kol jos suminkštės. Nusausinkite.
  3. Į virtuvės kombainą sudėkite visus ingredientus kartu ir tyrę išplakite iki vientisos masės. Tai turėtų būti hummo nuoseklumas.
  4. Mėgautis!!!