Aš labai didžiuojuosi šiais sausainiais! Jie paragauja, kad būtų įdaryti sviestu ir cukrumi ir paruošti mane į maisto komą. Įvairiais būdais kruopos turi panašią naudą kaip ir avižiniai dribsniai, pavyzdžiui, lygus vitamino B-6, seleno, 5 kartus daugiau folatų nei avižiniai dribsniai ir aminorūgščių leusinas, suteikiantis jūsų raumenims energijos prieš treniruotę. Taigi prieš pradėdami nurašyti kukurūzus, kaip aš, apsvarstykite šį ledų sumuštinį kaip puikų užkandį prieš treniruotę!


Beržiniai ledai ir saldžiųjų kukurūzų sumuštiniai (veganiški, be glitimo)

  • Aš laisva
  • Veganai

Ingridientai

Sumuštiniai sausainiai:
  • 1 1/2 puodelio vandens
  • 3/4 puodelio kukurūzų miltų (žr. Pastabas)
  • 1/2 puodelio kukurūzų (sušaldyti branduoliai)
  • 1/2 puodelio + 1 šaukštas kokosų aliejaus, kambario temperatūros (arba sviesto)
  • 1 puodelio kokosų cukraus, kambario temperatūros
  • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 2 šaukštai tapijokos miltelių (arba kukurūzų krakmolo)
  • 1 puodelio rudųjų ryžių miltų
  • 1/4 puodelio migdolų miltų
  • 1/2 puodelio garbanzo miltų
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 šaukštelis kepimo sodos
  • 1 šaukštelis druskos
Braškiniai ledai su mėlynėmis:
  • 1/2 šaldyto banano (jei jis nėra užšaldytas, jis užtruks šiek tiek ilgiau)
  • 2 puodeliai šaldytų braškių
  • 1 skardinės riebaus kokosų pieno
  • 1 valgomasis šaukštas degtinės (tai sušvelnins ledus)
  • 1 šaukštelis vanilės
  • 1/2 šaukštelio jūros druskos
  • 1/2 puodelio klevų sirupo
  • 1 valgomasis šaukštas citrinos žievelės
  • 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
  • 1 dėžutė šviežių mėlynių

Paruošimas

  1. Sumuštiniai:
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
  3. Kukurūzų miltus suberkite į kruopas, virdami vandenyje ant viryklės maždaug 5–7 minutes ant vidutinės ugnies. Skonio testas, siekiant įsitikinti, kad grūdėta tekstūra neliko.
  4. Į greitaeigį maišytuvą arba maisto kombainą įpilkite sušaldytų kukurūzų ir kruopų (virtų kukurūzų miltų). Maišykite iki visiškai lygaus. Jei reikia, įpilkite iki 1/3 puodelio vandens.
  5. Atskirame dubenyje išplakite kokosų aliejų, kokosų cukrų ir vanilę, atidėkite.
  6. Likusius ingredientus išsijokite kartu (turėtumėte palikti tik sausus ingredientus), kad būtų lygi tekstūra.
  7. Sumaišykite visus ingredientus.
  8. Norimą sausainio dydį susukite į rutulį ir sutrinkite į diską. Aš ėjau apie 1/2 colio storio.
  9. Kepkite ant sausainių lapo 13 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Aš ant savo sausainių lapo uždėjau aliuminio foliją, tada pergamento popierių.
Braškiniai ledai su mėlynėmis:
  1. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis greitame maišytuve arba maisto kombaine
  2. Sudėkite į indą į šaldiklį ir užšaldykite (arba naudokite ledų gamintuvą)
  3. Maišykite kas 30 minučių, kol sustings (jei nenaudosite ledų gamintojo)
  4. 3/4 atšaldyto, įpilkite mėlynių ir išmaišykite (arba palikite jas, kol bus paruoštos patiekti).
  5. Užšaldykite per naktį, kad būtų vientisiausia konsistencija

Pastabos

Slapukų pastabos: Šie slapukai suputos, bet nebus paskleisti daug daugiau, nei jūs formuojate. Jei norite daugiau skleisti, įpilkite šiek tiek daugiau kokosų aliejaus. Pakaitalai: Kokosų cukrus: Kokosų cukrus turi rudojo cukraus skonį, jį galite sumaišyti su kitais cukrumi arba pakeisti cukranendrių / repunzelio cukrumi Kukurūzų miltai: galite pakeisti 1 puodeliu kukurūzų miltų, tada praleisti mirkymo žingsnį ir sudėti į 1/4 puodelio obuolių padažo. Tikrai čia tiks bet kokie miltai