Puošnus juodųjų pupelių mėsainis jūsų veganų mėsainius mylinčiai širdžiai! Restorano vegetariški mėsainiai dažnai gali nepateisinti lūkesčių. Laimei, pasidaryti savo jėgą yra gana lengva ir ją visada reikia turėti. Jie taip pat gerai sušąla, todėl tikrai patogu tiesiog išimti ir leisti atšilti priešpiečiams. Šie juodųjų pupelių mėsainiai yra skanūs! Jis taip pat minkštas, tačiau pakankamai gerai laikosi, kad galėtų pasiimti į bandelę ir valgyti rankomis. Tekstūra yra be galo tobula! Vienas pagrindinių ingredientų yra juodasis tahinis tiek dėl skonio, tiek dėl savo gilios juodos spalvos, todėl nepalikite jo laukan. Jei dar neišbandėte ... pasiruoškite nuostabų skonį. Jį galite rasti internete arba daugumoje sveiko maisto parduotuvių. Jums patiks šis skanus juodųjų pupelių mėsainis!


Juodųjų pupelių mėsainiai (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Aukštas baltymų kiekis
  • Veganai
raugintų baklažanų ir grybų receptas

Tarnauja

4

Maisto gaminimo metas

16

Ingridientai

  • 2 puodelius virtų juodųjų pupelių nusausinkite, vieną puodelį rezervuokite
  • 1 ½ puodelio virtos juodosios quinoa, ½ puodelio rezervuota
  • ½ puodelio virtų juodųjų ryžių
  • ¼ puodelio juodojo tahini
  • 1 šaukštas chia sėklų
  • 1 valgomasis šaukštas maistinių mielių
  • 2 šaukštelių malto kmynų
  • 1 šaukštelis „Spike“ prieskonių be druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis tamario arba kito sojos padažo su mažai natrio
  • ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
  • ¼ šaukštelio česnako miltelių
  • ¼ puodelio salsos (naudokite savo mėgstamą - aš naudojau persikų salsą, kuri pridėjo nuostabių saldžių natų!)
  • ¼ puodelio pjaustyto žalio svogūno (arba bet kokio, kurį jums labiau patinka)

Paruošimas

  1. Virkite pupeles, jei nenaudojate konservuotų, ir kruopas. Aš ką tik pagaminau tokį ryžių ir kvinojos kiekį, kokį paprastai darau (1 puodelis sauso, pridedant reikiamą kiekį skysčio) ir turėjau krūvą likučio, kuris yra puikus būsimiems patiekalams gaminti.
  2. Sumaišykite vieną puodelį juodųjų pupelių su likusiais ingredientais virtuviniame kombaine, IŠSKYRUS svogūną, salsą, vieną puodelį pupelių ir ½ puodelio kvinojos. Procesas, kol tik sujungtas. Neperdirbkite.
  3. Supilkite į dubenį ir išmaišykite likusias pupeles, kvinoją, salsą ir svogūnus. Įsitikinkite, kad nutekėjote didžiąją dalį skysčio iš savo salsos, jei jis tikrai yra vandeningas.
  4. Formuokite į keturis vienodo dydžio mėsainius. Jei norite, galite juos sumažinti. Man patinka didelis mėsainis. Prieš kepdami leiskite mėsainiams pailsėti apie 20 minučių. Jūs taip pat galėtumėte paruošti juos į priekį ir prieš virdami juos palaikyti šaldytuve maždaug per dieną.
  5. Virkite ant kaitlentės ant vidutinės ir silpnos ugnies nelipnioje keptuvėje maždaug 8 minutes iš kiekvienos pusės. Jūs taip pat galėjote juos kepti, bet aš to dar nepadariau, todėl nesu tikras, kada jiems prireiks laiko. Spėju apie 15-20 minučių iš kiekvienos pusės esant 350 ° F.
  6. Mėgaukitės mėgstamais akompanimentais!