Skani, nuoširdi ir sveika ši sriuba, kuri puikiai sušildys jus šaltą žiemą. Sriuboje yra juodųjų akių žirnelių, šparaginių žalumynų ir dar daug daržovių, sėdinčių šioje skanioje sriuboje.
Juodųjų akių žirnelių ir apykaklės žalioji sriuba (veganiška)
- Pieno nemokamai
- Veganai
veganiškas migdolų grietinėlės sūris
Kalorijos
368
Tarnauja
4
Maisto gaminimo metas
25
Ingridientai
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinis geltonas svogūnas susmulkintas
- 2 morkos supjaustomos į apvalias dalis
- 3 česnako pirštinės, maltos
- 1 šaukšto sauso baziliko
- 1 šaukštas sauso raudonėlio
- 1 1/2 puodelio mažų kubeliais supjaustytų raudonų bulvių
- 1 1/2 puodelio mažų supjaustytų trynių
- 1 puokštė susmulkintų šparaginių žalumynų su pašalintais stiebais
- 3 puodeliai juodaodžių žirnelių
- 4 puodeliai daržovių atsargų
- 1 šaukštas obuolių sidro acto
- druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimas
- Dideliame puode 2 minutes kaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinio stiprumo ugnies. Į puodą suberkite svogūną ir morkas ir virkite 3 minutes. Į puodą supilkite česnaką, baziliką ir raudonėlį ir virkite 1 minutę.
- Į puodą įpilkite daržovių atsargų, raudonųjų bulvių, trynių, šparaginių žalumynų ir juodųjų žirnelių. Užvirkite, tada sumažinkite iki kietos ugnies. Virkite, kol bulvės suminkštės maždaug 15 - 20 minučių.
- Įmaišykite 1 šaukštą obuolių sidro acto ir pagal skonį paskaninkite druska ir pipirais. Patiekite nedelsdami.
Pastabos
Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 5 dienas. Šildykite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje saugaus indo ir uždenkite.