Tai yra augalas, gaminantis klasikinį piemens pyragą, kuris yra šiltas, nuoširdus ir puikus komforto maistas. Šis pyragas yra supakuotas su apkeptomis brokolėmis, karamelizuotais svogūnais ir juodaisiais lęšiais, kurie visi yra suklijuoti su dideliu bulvių košės sluoksniu.


Juodųjų lęšių apkeptos brokolių aviganio pyragas (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Veganai

Ingridientai

Už pyragą:

  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 2 geltoni svogūnai, plonai supjaustyti
  • 2 skiltelės česnako, malto
  • 1 šaukštas veganiško sviesto
  • 1 valgomasis šaukštas strėlės miltelių
  • 1/3 puodelio sauso baltojo vyno
  • 1 daržovių sultinio kubelis, nesūdytas
  • 1 šaukštas šviežių čiobrelių (1 šaukštelis džiovintų čiobrelių)
  • 3/4 šaukštelio rausvos Himalajų druskos arba jūros druskos arba pagal skonį
  • 1/3 puodelio pomidorų padažo
  • 2 šaukštai vandens
  • Karamelizuoti svogūnai
  • Juodi lęšiai, virti
  • Bulvių košė

Brokoliams:

  • 2 stambiai kapotos brokolių galvos (brokoliai supjaustomi pažodžiui perpus mažesniais dydžiais)
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1/2 šaukštelio jūros druskos arba pagal skonį
  • 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų

Paruošimas

Norėdami pagaminti apkeptą brokolį:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F kepimo skardos išklokite pergamento popieriumi.
  2. Išminkykite brokolius, aliejų, druską ir pipirus.
  3. Išdėliokite ją ant kepimo skardos ir padėkite ant vidurinės lentynos.
  4. Skrudinkite 20-25 minutes arba tol, kol brokoliai pasidarys tokie apkepinti, kaip jums patinka.

Norėdami pagaminti pyragą:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Į svogūnus įpilkite veganiško sviesto ir, kai jis išsilydo, įmaišykite rodyklės miltelius, įpilkite vyno ir sutrinkite sultinyje.
  2. Tada pridėkite pomidorų padažo, čiobrelių, druskos ir lęšių. Viską išmaišykite kartu.
  3. Lęšių / svogūnų mišinį paskleiskite ant 3 kv. Patiekalo indo dugno, tada apvoliokite brokoliuose.
  4. Ant brokolių tolygiai paskirstykite bulvių košę ir kiek įmanoma geriau išlyginkite.
  5. Padėkite tai ant vidurinės lentynos ir kepkite 20-25 minutes arba tol, kol ji taps šiek tiek auksinė.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 2172 # Bendras angliavandenių kiekis: 239 g # Bendras riebalų kiekis: 105 g # Bendras baltymų kiekis: 65 g # Bendras natrio kiekis: 4848 g # Bendras cukraus kiekis: 47 g Skaičiavimams naudota 1/2 puodelio karamelizuotų svogūnų, 1 puodelis virtų juodųjų lęšių ir 2 puodeliai bulvių košės. Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.