Mėtykite šviežias, sezonines mėlynes, dulkes su cukraus pudra ir būsite danguje. Šie batonėliai ištirps jūsų burnoje ir niekada nepatikėsite, kad sviestinėje bandelių plutoje nėra glitimo. Šiame recepte nepraleisite kiaušinių ar sviesto.


Mėlynių citrinų batonėliai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

20

Ingridientai

Smulkių pyragų pluta

  • 1 puodelio migdolų miltų
  • 3/4 puodelio avižinių miltų
  • 1 šaukštas cukraus
  • 1/2 puodelio kokosų aliejaus šiek tiek suminkštėjo
  • 1/2 šaukštelio citrinos žievelės

Citrinų įdaras

  • 3/4 puodelio citrinos sulčių 4-5 citrinų
  • 1 1/2 šaukštelio citrinos žievelės
  • 1 puodelio cukraus
  • 1/4 puodelio kukurūzų krakmolo
  • 1/2 puodelio kokosų kremo
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 3/4 puodelio šviežių mėlynių

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. 8 × 8 kepimo indą išklokite pergamento popieriumi.
  2. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite migdolų ir avižų miltus bei cukrų. Maišykite suminkštintame kokosų aliejuje, kol mišinys sutvirtės. Paspauskite tolygiai ant kepimo indo. Kepkite 15 min.
  3. Kol pluta kepa, paruoškite įdarą. Vidutiniame puode sumaišykite visus ingredientus (išskyrus mėlynes) ir plakite iki purumo. Virkite ant silpnos ugnies ant vidutinės ugnies. Troškinkite, kol sutirštės, tada virkite 30 sekundžių (ne ilgiau kaip 1 min.). Nedelsdami supilkite į filtrą ir įpilkite į dubenį (spausdami mentele, paspauskite, kad būtų kuo daugiau užpildymo). Sulenkite džiūvėsėliuose.
  4. Ant iškeptos plutos užpilkite ant įdaro. Kepkite dar 15 min. kol užpylimas neužvirs. Atvėsinkite iki kambario temperatūros 20-25 min. Prieš pjaustant, šaldykite mažiausiai 2 valandas. Patiekite su cukraus pudra.