Šie aštrūs pyragaičiai turi išoriškai traškią kvinoją išorėje, o minkšti ir švelnūs žiediniai kopūstai ir baltos pupelės. Bafalo padažas suteikia jam galingą šilumos smūgį, kurį akimirksniu atvėsina kreminės avokadų pudros. Šie pyragaičiai gali būti valgomi rankomis, kaip sumuštinis su dubeniu, kuris vaidina paskirstymo dalį, arba jie gali būti sutrinti ant salotų! Paėmę pirmą kąsnį, žinosite, kad vėl ir vėl grįšite prie šio recepto.



Buffalo žiedinių kopūstų pyragėliai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

17

Ingridientai

Patties:

  • 1 1/2 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • 1 puodelio svogūno, supjaustyto
  • 2 šaukštai česnako, malto
  • 2 puodeliai žiedinių kopūstų, supjaustyti smulkiais gabalėliais
  • 1 15 uncijų gali būti „cannellini“ pupelės, nusausintos ir nuplaunamos
  • 1/2 puodelio veganiško Buffalo padažo
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 2 puodeliai quinoa, virti
  • 1/2 puodelio žalio svogūno, supjaustyto kubeliais
  • 1/2 puodelio šviežio kalendros, grubiai supjaustytos
  • Juodieji pipirai, pagal skonį


veganiškų žaliųjų lęšių dahlų receptas

Avokadų panardinimo padažui:

  • 2 avokadai
  • 6-10 šaukštų nesaldinto migdolų pieno, priklausomai nuo to, kiek tiršto norite padažo
  • 1 šaukštelis česnako, malto
  • Druska ir pipirai, pagal skonį

Paruošimas

Padaryti pyragėlius:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F ir ištieskite du kepimo lakštus pergamento popieriumi.
  2. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės / stiprios ugnies ir kepkite svogūną ir česnaką iki aukso rudos spalvos, 2–3 minutes.
  3. Sudėkite į kapotą žiedinį kopūstą ir virkite, kol paruduos, maždaug 2 minutes. Sumažinkite ugnį iki silpnos, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite, kol žiediniai kopūstai suminkštės šakute, maždaug 5 minutes.
  4. Virtą žiedinių kopūstų mišinį supilkite į didelę virtuvės kombainą. Taip pat supilkite nusausintas pupeles ant popierinio rankšluosčio ir, naudodamiesi kitu popieriniu rankšluosčiu, išspauskite tiek drėgmės, kiek galite.
  5. Į virtuvinį kombainą įpilkite džiovintų pupelių kartu su buivolių padažu ir druska ir maišykite iki vientisos masės.
  6. Išmaišykite mišinį į didelį dubenį ir sudėkite į virtą kvinoją, kubeliais supjaustytą žalią svogūną ir kalendrą. Maišykite, kol gerai susimaišys, ir pagal skonį paskaninkite juodaisiais pipirais.
  7. Ant paruošto sausainių lašo išmeskite nedaug 1/4 puodelio dydžio mišinio rutuliukų ir lengvai įspauskite į apskritus pyragus. Ant viršaus užpurkškite virimo purškiklio ir kepkite, kol išorė taps traški ir paruduos, maždaug 45-50 minučių.

Norėdami pasigaminti avokadų padažo:

  1. Įmeskite visus panirimo ingredientus į nedidelį virtuvinį kombainą ir išmaišykite iki vientisos ir kreminės masės.
  2. Įpilkite papildomo migdolų pieno, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 2515 # Bendri angliavandeniai: 363 g # Visi riebalai: 89 g # Bendras baltymų kiekis: 82 g # Bendras natris: 1105 g # Bendras cukrus: 15 g (vienai porcijai) Kalorijos: 148 # Angliavandeniai: 21 g # Riebalai: 5 g # Baltymai: 5 g # Natris: 65 g # Cukrus: 1 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.