Pasiruošę laimingai valandai jūsų namuose?! Šie Buffalo tofu kąsniai yra pagardinti skoniu - ne per karšti, ne per aštrūs. Jie kepti, bet ne kepti, kaip ir jų kolegos, ir tobuli, kai suporuojami su aušinančiu veganišku rančo padažu. Šie Bafalo kąsniai yra puikus užkandis savaitgaliams, filmų žiūrėjimui ar tiesiog pakabinimui su draugais ir šeima.


Buffalo Tofu įkandimai su ranča (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Buffalo Tofu įkandimams:

  • 1 16-uncijos blokas ypač tvirtas tofu
  • 1 puodelis veganiško Buffalo padažo, dar reikia, jei reikia
  • 1 1/2 šaukšto kukurūzų krakmolo
  • Dubenėlis miltų
  • Druska, pipirai ir paprika pagal skonį
  • Daržovių aliejus

Veganų rančai:

  • 1 puodelis veganiško majonezo
  • 1/2 šaukštelio česnako miltelių
  • 1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
  • 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 2 šaukštelių džiovintų petražolių
  • 1/8 šaukštelio krapų
  • 2 šaukštai migdolų pieno (daugiau ar mažiau priklausomai nuo jūsų norimos konsistencijos)

Paruošimas

Norėdami padaryti „Tofu“ įkandimus:

  1. Paspauskite savo tofu, pašalindami kuo daugiau skysčio. Tai galite padaryti įvyniodami tofu į popierinius rankšluosčius ir ant viršaus uždėdami ką nors sunkaus. Pakeiskite popierinius rankšluosčius tiek kartų, kiek reikia.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir nuvalykite kepimo skardą augaliniu aliejumi.
  3. Supjaustykite suspaustą tofu į mažus, įkandimo dydžio gabalėlius.
  4. Nedideliame dubenyje sumaišykite miltus, druską, pipirus ir papriką. Kitame mažame dubenyje sumaišykite Buffalo padažą ir kukurūzų krakmolą.
  5. Į miltų mišinį susukite tofu gabalėlį, apdengdami visas puses. Tada perpilkite į buivolių padažo mišinį, padengdami visas puses. Leiskite skysčiui nutekėti ir atsargiai perkelkite į savo alyvuotą kepimo skardą. Išsaugokite perteklinį buivolių padažo ir kukurūzų krakmolo mišinį vėlesniam laikui.
  6. Kai visi gabalėliai bus tolygiai padengti, įdėkite į orkaitę ir kepkite apie 20 minučių.
  7. Išimkite iš orkaitės ir supilkite į didelę keptuvę su maždaug 1 / 8–1 / 4 colių karšto aliejaus. Tofu gabaliukus apkepkite / pakepkite iš abiejų pusių maždaug 2 minutes, kad apkeptų trupiniai / šonai.
  8. Išimkite tofu gabaliukus iš keptuvės ir padėkite ant popieriniais rankšluosčiais išklotos plokštės, kad absorbuotų papildomą aliejų. Pašalinkite aliejaus perteklių iš keptuvės ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu.
  9. Tofu gabaliukus grąžinkite į lėkštę ant silpnos ugnies, sumaldami iš ankstesnio bufalo padažo ir kukurūzų krakmolo mišinio perteklių.

Norėdami sukurti rančą:

  1. Sumaišykite visus ingredientus į vidutinį maišymo dubenį ir plakite kartu.
  2. Atšaldykite šaldytuve uždaromame inde.