Šis receptas yra visiškai naujas ieškojimas quesadillas. Švelniai paskrudinti butternut moliūgai, juodosios pupelės ir kopūstai yra derinami, kad būtų sukurtas pikantiškas, šiek tiek aštrus ir skanus valgis. Šie quesadillas greitai ir lengvai gamina pietus. Patiekite su puse gvakamolio, aštrios salsos ir veganiškos grietinės



„Butternut“, „Kale“ ir „Black Bean Quesadillas“ (veganai)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

2

Ingridientai

  • 4 tortilijos be glitimo
  • 1/2 13,5 uncijos skardinė juodųjų pupelių, nusausinta ir nuplaunama
  • 2 didelės saujos kopūstų
  • 2 puodeliai pjaustytų butternut moliūgų
  • 4 šaukštai skrudintų raudonųjų pipirų hummus
  • Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
  • Jūros druska ir pipirai pagal skonį


Paruošimas

  1. Skrudinkite, pakepinkite arba garinkite butternut moliūgą. Jei kepsite, įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Moliūgą užpilkite trupučiu alyvuogių aliejaus, jūros druskos ir pipirų ir kepkite 25–30 minučių, kol suminkštės.
  2. Į keptuvę pakepinkite nedidelį kiekį pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
  3. Įpilkite kopūstų su brūkšneliu jūros druskos ir pipirų ir pakepinkite iki vytimo. Kopūstą atidėti.
  4. Toje pačioje keptuvėje įpilkite tortilijos po vieną ant vidutinės ugnies, kad kiekviena pusė paruduotų. Jei keptuvė sausa, gali reikėti įpilti nedidelį kiekį aliejaus.
  5. Po to, kai tortilijos yra paruduotos ir šiek tiek traškios, ant viršaus paskleiskite hummus.
  6. Nulupkite kopūstą, moliūgą ir juodąsias pupeles, ant viršaus uždėkite antrąją tortiliją ir supjaustykite į trikampius.

Informacija apie maistingumą

Per Quesadilla: Kalorijos: 636 # Angliavandeniai: 88 g # Riebalai: 27 g # Baltymai: 25 g # Natris: 924 mg # Cukrus: 8 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.