Šis grūdų dubuo traktuoja kopūstų kepsnius kaip vištiena ar žuvis, padengdamas juos prieskoniais, kurie kepa į jų sluoksnius ir visiškai kitaip susuka į veganišką dubenį. Šis patiekalas yra dar vienas įrodymas, kad galite veganizuoti bet ką, kad paragauti būtų toks pat geras.


Kakavos kopūstai su citrusine salsa (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

464

Tarnauja

5

Maisto gaminimo metas

25

Ingridientai

Kakavos kopūstų kopūstai:

  • Avokadų aliejus tepimui
  • 2 šaukštai kokosų cukraus arba šviesiai rudo cukraus
  • 2 šaukštelių žalios kakavos ar kakavos miltelių
  • 2 šaukštelių malto kalendros
  • 1 šaukštelis rūkytos paprikos
  • 3/4 šaukštelio jūros druskos
  • 1 / 4-1 / 2 šaukštelio kajeno pipirų
  • 1 vidutinis raudonasis kopūstas, supjaustytas storais žiedais arba 'kepsniais'

Citrusinei salsai:

  • 1 vidutinis česnakas, supjaustytas kubeliais
  • 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
  • 1/4 šaukštelio jūros druskos
  • 2 dideli bambos apelsinai
  • 2 greipfrutai, nulupti ir susmulkinti
  • 2 puodeliai granatų sėklų
  • 1 puodelio pjaustytų mėtų
  • 1/4 puodelio pjaustytų šviežių petražolių
  • 1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

Tarnauti:

  • 4 puodeliai virto sorgo ir (arba) laukinių ryžių
  • 1-2 pankolio svogūnėliai, supjaustyti plonais griežinėliais
veganiškų fava pupelių receptai

Paruošimas

  1. Norėdami gaminti kopūstus, apatiniame krosnies trečdalyje padėkite lentyną ir įkaitinkite iki 450 ° F. Sutepkite skardą su aliejumi ir atidėkite.
  2. Nedideliame dubenyje sumaišykite kokosų cukrų, kakavą, kalendrą, papriką, druską ir kajeną. Pastaba: 1/2 arbatinio šaukštelio kajeno prideda neabejotiną smūgį, todėl, jei norite mažiau šilumos, sumažinkite tą kiekį. Įtrinkite prieskonių mišinį ant kopūstų kepsnių, tada sudėkite į kepimo skardą. Skrudinkite, kol kopūstai bus traškūs, maždaug 20–25 minutes. Kol kopūstai keps, paruoškite salsą.
  3. Norėdami pagaminti citrusinę salsą, mažame dubenyje sumaišykite askaloninius česnakus, actą ir druską. Leiskite pastovėti 5 minutes. Nulupkite apelsinus. Nupjaukite ir išmeskite žieveles ir baltąją košę, tada rupiai supjaustykite vaisius. Į šalpusnį įpilkite žievės, pjaustytų apelsinų, kapotų greipfrutų, granatų sėklų, mėtų, petražolių ir aliejaus ir išmaišykite, kad susimaišytų.
  4. Norėdami patiekti, kruopas užbarstykite skrudintų kopūstų sluoksniais, žalio pankolio griežinėliais ir gausia citrusinės salsos porcija.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 464 # Angliavandeniai: 81 g # Riebalai: 13 g # Baltymai: 11 g # Natris: 82 mg # Cukrus: 36 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.