Šis grūdų dubuo traktuoja kopūstų kepsnius kaip vištiena ar žuvis, padengdamas juos prieskoniais, kurie kepa į jų sluoksnius ir visiškai kitaip susuka į veganišką dubenį. Šis patiekalas yra dar vienas įrodymas, kad galite veganizuoti bet ką, kad paragauti būtų toks pat geras.
Kakavos kopūstai su citrusine salsa (veganiški, be glitimo)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Kalorijos
464
Tarnauja
5
Maisto gaminimo metas
25
Ingridientai
Kakavos kopūstų kopūstai:
- Avokadų aliejus tepimui
- 2 šaukštai kokosų cukraus arba šviesiai rudo cukraus
- 2 šaukštelių žalios kakavos ar kakavos miltelių
- 2 šaukštelių malto kalendros
- 1 šaukštelis rūkytos paprikos
- 3/4 šaukštelio jūros druskos
- 1 / 4-1 / 2 šaukštelio kajeno pipirų
- 1 vidutinis raudonasis kopūstas, supjaustytas storais žiedais arba 'kepsniais'
Citrusinei salsai:
- 1 vidutinis česnakas, supjaustytas kubeliais
- 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
- 1/4 šaukštelio jūros druskos
- 2 dideli bambos apelsinai
- 2 greipfrutai, nulupti ir susmulkinti
- 2 puodeliai granatų sėklų
- 1 puodelio pjaustytų mėtų
- 1/4 puodelio pjaustytų šviežių petražolių
- 1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
Tarnauti:
- 4 puodeliai virto sorgo ir (arba) laukinių ryžių
- 1-2 pankolio svogūnėliai, supjaustyti plonais griežinėliais
veganiškų fava pupelių receptai
Paruošimas
- Norėdami gaminti kopūstus, apatiniame krosnies trečdalyje padėkite lentyną ir įkaitinkite iki 450 ° F. Sutepkite skardą su aliejumi ir atidėkite.
- Nedideliame dubenyje sumaišykite kokosų cukrų, kakavą, kalendrą, papriką, druską ir kajeną. Pastaba: 1/2 arbatinio šaukštelio kajeno prideda neabejotiną smūgį, todėl, jei norite mažiau šilumos, sumažinkite tą kiekį. Įtrinkite prieskonių mišinį ant kopūstų kepsnių, tada sudėkite į kepimo skardą. Skrudinkite, kol kopūstai bus traškūs, maždaug 20–25 minutes. Kol kopūstai keps, paruoškite salsą.
- Norėdami pagaminti citrusinę salsą, mažame dubenyje sumaišykite askaloninius česnakus, actą ir druską. Leiskite pastovėti 5 minutes. Nulupkite apelsinus. Nupjaukite ir išmeskite žieveles ir baltąją košę, tada rupiai supjaustykite vaisius. Į šalpusnį įpilkite žievės, pjaustytų apelsinų, kapotų greipfrutų, granatų sėklų, mėtų, petražolių ir aliejaus ir išmaišykite, kad susimaišytų.
- Norėdami patiekti, kruopas užbarstykite skrudintų kopūstų sluoksniais, žalio pankolio griežinėliais ir gausia citrusinės salsos porcija.