Aš kurį laiką ėjau be vaflių gamintojo ir džiaugiuosi, kad padariau šuolį atgal į vaflių pasaulį. Grietinėlės sūrio šaldyti čia nebūtina, bet taip pat yra, jei žinote, ką turiu omenyje. Galvojau pasidaryti tiesioginį morkų pyragą, bet perėjęs į „Twitter“ ir sužinojęs, kad žmonės nori pusryčių torto vafliniu pavidalu, vafliai laimėjo. Šiame recepte naudojau riešutus, net maniau, kad, manau, graikiniai riešutai yra morkų pyrago pasirinkimas. Man patiko skoniai, kuriuos pekano riešutai pridėjo prie jau saldžių ir traškių vaflių, todėl aš čia prilipsiu prie pekano riešutų.


Morkų pyrago vafliai su grietinėlės sūrio užšaldymu (veganiški)

  • Veganai

Tarnauja

4

Maisto gaminimo metas

5

Ingridientai

  • 1¼ puodelio universalių miltų
  • 2 šaukštelių kepimo miltelių
  • 1 šaukštelis kukurūzų krakmolo
  • ½ šaukštelio kepimo sodos
  • ¾ šaukštelio druskos
  • 1 puodelio migdolų pieno
  • 1 šaukštas sidro acto
  • ½ puodelio klevų sirupo
  • 1 šaukšto vanilės ekstrakto
  • ⅓ puodelio vandens
  • ½ puodelio riešutų, supjaustytų
  • 2 morkos, tarkuotos
Kreminio sūrio užšaldymui:
  • 1 puodelio migdolų pieno
  • ¾ puodelio neapdorotų anakardžių
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • ½ puodelio miltinio cukraus

Paruošimas

Norėdami gaminti vaflius:
  1. Dideliame dubenyje išplakite visus ingredientus, išskyrus pekano riešutus ir tarkuotą morką. Sulenkite pekano riešutus ir tarkuotą morką, įsitikindami, kad viskas buvo gerai išplakta ir kad neliktų jokių miltų. Užpurkškite vaflinės geležies nelipniu purškikliu ir virkite pagal vaflių geležies instrukcijas. Vienam vafliui sunaudojau apie ¾ puodelio tešlos. Kasykla geležyje užtruko apie 4 minutes, tačiau tavo gali būti kitaip!
Norėdami, kad grietinėlės sūris būtų lydomas:
  1. Sumaišykite visus ingredientus kartu su dideliu galingu maišytuvu arba maisto kombaine, kuriame yra ašmenys. Maišykite iki vientisos ir kreminės masės.

Pastabos

Įkvėptas „Fat Free Vegan“