Šis morkų pyragas supakuotas šviežio, maistingo gėrio, ir gardžių skonių, tokių kaip saldžiosios morkos, imbieras, apelsinas, citrina, cinamonas ir vanilė. O kas yra morkų pyragas be grietinėlės sūrio? Šiame recepte mes keičiame grietinėlės sūrį citrusinio anakardžių kremo užšaldymui. Yum!


Morkų pyragas su apelsinų citrinų užšaldymu (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Dėl torto:

  • 1 1/2 puodelio be avižų miltų be glitimo
  • 3 puodeliai tarkuotų morkų
  • 2 puodeliai Medjool datulių, sėklos pašalintos
  • 1/2 puodelio makadamijos riešutų arba pasirinktų riešutų
  • 1/2 puodelio šviežiai sulčių apelsinų
  • Minkštimas nuo 1/2 iš 1 apelsino
  • 1 1/2 šaukšto tarkuoto imbiero
  • 1 šaukštas kokosų aliejaus
  • 1 šaukštelio cinamono
  • 1/2 šaukštelio vanilės miltelių

Kreminiam anakardžio apledėjimui:

  • 2 puodeliai anakardžių
  • 1 puodelis kokosų grietinėlės arba pieno, per naktį atšaldytas
  • 5 Medjool datulės, sėklos pašalintos
  • 1/2 iš 1 vidutinio dydžio apelsinų, sulčių
  • 1 vidutinio dydžio citrina, sultinga
  • 1 valgomasis šaukštas apelsinų žievelės
  • 1 valgomasis šaukštas citrinos žievelės
  • 1/2 šaukštelio vanilės miltelių
  • 1/2 šaukštelio cinamono
  • 2 šaukštai kokosų aliejaus
  • Brūkšnys klevų sirupo
veganiškas grybų risotto momentinis puodas

„Toppings“:

  • Moliūgų sėklos
  • Tarkuota morka
  • Pistacijos
  • Klevų sirupas

Paruošimas

  1. Mirkykite anakardžius 2 ar daugiau valandų vandenyje.
  2. Sumaišykite visus apledėjimo ingredientus iki vientisos masės, supilkite į dubenį ir padėkite į šaldytuvą.
  3. Sumaišykite visus pyrago ingredientus, kol gerai susimaišys.
  4. Spyruoklinės formos torto keptuvės dugną išklokite kepimo popieriumi ir pusę torto mišinio supilkite į keptuvę ir šaukštu išlyginkite.
  5. Išimkite šaldytuvą iš šaldytuvo ir perpilkite pusę mišinio ant torto, šaukštu išlyginkite ir padėkite į šaldiklį maždaug 2 valandoms arba tol, kol šaltis sukietės.
  6. Likusį pyrago mišinį perpilkite ant apledėjimo sluoksnio ir šaukštu išlyginkite. Mažiausiai valandai padėkite į šaldiklį, kad šiek tiek sukietėtų.
  7. Kai būsite pasiruošę patiekti, išimkite iš šaldiklio, atsargiai išimkite pyragą iš keptuvės, naudodami sviestinį peilį, kad atsipalaiduotų aplink kraštus, ir padėkite ant pyrago patiekimo lėkštės.
  8. Ant viršaus uždėkite likusių grybų ir papuoškite moliūgo sėklomis, tarkuota morka, pistacijomis ir lašeliu klevų sirupo.

Pastabos

Laikykite šaldytuve arba šaldiklyje, kad ilgiau laikytumėte, tačiau prieš patiekdami išimkite iš šaldiklio bent 15 minučių.