Traškios, drėkinančios ir padengtos kreminiu mėtų padažu, tai yra salotos, kurios vėl įsimenamos ir yra daug linksmesnės. Morkos, agurkai ir jicama yra vieni geriausių daržovių, kuriuos vartoti žaliai, ypač kruopščiai kramtant. Jie turi daug vandens ir gerai dera su kitais virtais ar žaliais maisto produktais.
Morkų agurko „Jicama“ salotos su mėtų Tahini padažu (veganiškos)
- Pieno nemokamai
Kalorijos
201
Tarnauja
2
Ingridientai
- 1/2 jicama, nulupti ir supjaustyti juostelėmis
- 2 vidutinės morkos, nuluptos ir supjaustytos juostelėmis
- 1/2 mažo agurko, supjaustyto juostelėmis
- 1/4 puodelio tahini
- 1 sauja šviežių mėtų lapelių, dar keli papildomi garnyrai
- 1 skiltelė česnako
- 1 arbatinis šaukštelis maistinių mielių
- 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos ir dar daugiau garnyrui, jei norite
- keli vandens purslai, kad tekstūra būtų išlyginta
- gomasio, garnyrui (nebūtina)
Paruošimas
- Susmulkinkite nuluptas morkas, agurką ir nuluptą jicama.
- Padažo ingredientus sumaišykite trintuve iki vientisos masės.
- Dubenyje sumaišykite daržoves ir padažą ir nukoškite, kad apsemtų.
- Patiekite, ant viršaus uždėdami gomasio, jei norite, dar druskos ir mėtų lapelių.
Pastabos
Jei norite valgyti tai keletą dienų, kol patiekite, daržoves ir padažą laikykite atskirai.