Šie natūraliai saldūs ir maistinių medžiagų turintys veganiški keksiukai gali būti vartojami kaip desertas, užkandis ar pusryčiai. Jie yra geras skaidulų, nepakeičiamų riebalų rūgščių ir vitamino A šaltinis. Trumpai tariant, puikus įkandimas!


Morkų keksiukai (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Receptai be grūdų
  • Mažai angliavandenių turintis veganas
  • Veganai

Tarnauja

15-20

Maisto gaminimo metas

40

Ingridientai

  • 1 kg morkų
  • 4 šaukštai maltų linų sėklų
  • 8 šaukštai vandens
  • 150 ml alyvuogių ar bet kokio kito augalinio aliejaus
  • 200 g konservuotų ananasų
  • 150 g miltų, sijojami
  • 100 g juodųjų razinų
  • 100 g geltonų razinų
  • 100 g goji uogų
  • 100 g graikinių riešutų, supjaustytų
  • (Nebūtina) Imbierų miltelių, 1/2 šaukštelio
Glazūra
  • 100 g tamsaus šokolado
  • 1 valgomasis šaukštas neutralaus skonio vegetariško aliejaus
  • 1 valgomasis šaukštas apelsinų sulčių

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 320 ° F.
  2. Morkas sutarkuokite smulkia tarka.
  3. Linų sėklas mirkykite vandenyje bent 10 minučių.
  4. Virtuvės kombaine sumaišykite aliejaus ir ananasų gabaliukus.
  5. Palaipsniui įpilkite miltų ir toliau maišykite, kol bus sunaudoti visi miltai. Perkelkite į didelį dubenį.
  6. Sudėkite tarkuotas morkas ir gerai išmaišykite. Įpilkite likusių ingredientų ir dar kartą gerai išmaišykite. Sviestas turėtų būti gana tirštas.
  7. Padalinkite sviestą tarp silicio formų. Įdėkite formas į orkaitę maždaug 30-35 minutėms. Reguliariai tikrinkite. Pyragai gaminami šviesiai rudos spalvos.
  8. Išjunkite orkaitę ir leiskite pyragams atvėsti (galite palikti juos aušinimo orkaitėje dar 30 minučių). Iškepkite keksiukus iš formelių.
  9. Norėdami pasidaryti glazūrą, šokoladą ištirpinkite su aliejumi ir sultimis au bain marie. Uždenkite pyragus glazūra ir, jei norite, papuoškite graikinių riešutų puselėmis ar džiovintomis uogomis.
  10. Įdėkite keksiukus į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms, geriausia per naktį.