Šie natūraliai saldūs ir maistinių medžiagų turintys veganiški keksiukai gali būti vartojami kaip desertas, užkandis ar pusryčiai. Jie yra geras skaidulų, nepakeičiamų riebalų rūgščių ir vitamino A šaltinis. Trumpai tariant, puikus įkandimas!
Morkų keksiukai (veganiški, be glitimo)
- Pieno nemokamai
- Receptai be glitimo
- Receptai be grūdų
- Mažai angliavandenių turintis veganas
- Veganai
Tarnauja
15-20
Maisto gaminimo metas
40
Ingridientai
- 1 kg morkų
- 4 šaukštai maltų linų sėklų
- 8 šaukštai vandens
- 150 ml alyvuogių ar bet kokio kito augalinio aliejaus
- 200 g konservuotų ananasų
- 150 g miltų, sijojami
- 100 g juodųjų razinų
- 100 g geltonų razinų
- 100 g goji uogų
- 100 g graikinių riešutų, supjaustytų
- (Nebūtina) Imbierų miltelių, 1/2 šaukštelio
- 100 g tamsaus šokolado
- 1 valgomasis šaukštas neutralaus skonio vegetariško aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas apelsinų sulčių
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 320 ° F.
- Morkas sutarkuokite smulkia tarka.
- Linų sėklas mirkykite vandenyje bent 10 minučių.
- Virtuvės kombaine sumaišykite aliejaus ir ananasų gabaliukus.
- Palaipsniui įpilkite miltų ir toliau maišykite, kol bus sunaudoti visi miltai. Perkelkite į didelį dubenį.
- Sudėkite tarkuotas morkas ir gerai išmaišykite. Įpilkite likusių ingredientų ir dar kartą gerai išmaišykite. Sviestas turėtų būti gana tirštas.
- Padalinkite sviestą tarp silicio formų. Įdėkite formas į orkaitę maždaug 30-35 minutėms. Reguliariai tikrinkite. Pyragai gaminami šviesiai rudos spalvos.
- Išjunkite orkaitę ir leiskite pyragams atvėsti (galite palikti juos aušinimo orkaitėje dar 30 minučių). Iškepkite keksiukus iš formelių.
- Norėdami pasidaryti glazūrą, šokoladą ištirpinkite su aliejumi ir sultimis au bain marie. Uždenkite pyragus glazūra ir, jei norite, papuoškite graikinių riešutų puselėmis ar džiovintomis uogomis.
- Įdėkite keksiukus į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms, geriausia per naktį.