Patogus maistas, be kaltės? Šis receptas įrodo, kad tai įmanoma! Šios dekadentiškai įdarytos saldžiosios bulvės išskiria skanų miso-žiedinių kopūstų sūrį ir yra padengtos daugybe daržovių. Juos taip pat labai lengva pagaminti. Taigi nėra jokio pasiteisinimo su šiuo!
Žiedinių kopūstų sūrio įdaryti saldžiosios bulvės (veganiškos)
- Pieno nemokamai
- Aukšto angliavandenių lygio veganai
- Veganai
žalios kukurūzų tortilijos
Tarnauja
4
Maisto gaminimo metas
45
Ingridientai
- 4 saldžiosios bulvės
- 1/2 žiedinių kopūstų galvos
- 1/2 puodelio maistinių mielių
- 1/2 puodelio daržovių sultinio arba vandens
- 1 česnako skiltelė
- 1/2 šaukštelio kajeno pipirų
- 1 mažas čili pipiras
- 1 šaukštas balto miso
- 1 šaukšto citrinos sulčių
- 1 šaukštelio tahini
- 3/4 puodelio supjaustyto tešlos
- 1 šaukštas balzaminio acto
- 1 šaukštas obuolių sidro acto
- 4 saulėje džiovinti pomidorai
- 1 puodelis kopūstų
- 20 šviežių baziliko lapų
- 1/3 puodelio pekano riešutų
Paruošimas
Norėdami gaminti saldžias bulves:
- Nuplaukite saldžias bulves, padėkite jas ant kepimo skardos ir šakute įsmeikite keletą skylių į bulves. Skrudinkite juos 360 ° F maždaug 45 minutes arba iki šakutės.
- Tuo tarpu žiedinius kopūstus supjaustykite stambiais žiedynais. Užvirkite didelį vandens puodelį vandens, tada suberkite žiedinius kopūstus ir virkite 15-20 minučių, kol žiediniai kopūstai bus minkšti. Nusausinkite ir palikite šiek tiek atvėsti.
Norėdami pagaminti sūrio padažą:
- Įmaišykite virtus žiedinius kopūstus, maistines mieles, sultinį, česnaką, kajeną, susmulkintą čili, miso, citrinos sultis ir tahini į trintuvą ir išmaišykite iki visiško sklandumo.
- Keptuvėje kartu pašildykite balzaminį ir obuolių sidro actą. Sudėkite tešlos kubelius ir greitai išmaišykite, kad apsemtų. Kepkite ant didelės ugnies, kol pradės traškėti, maždaug 5 minutes. Dažnai maišykite.
- Paruoškite likusius padažus, tokius kaip kapotos kopūstai, bazilikai, saulėje džiovinti pomidorai ir riešutai.
- Norėdami patiekti, padalinkite keptas bulves ir atsargiai įspauskite į abi puses. Kiekvieną bulvę užpildykite žiedinių kopūstų sūriu ir bandelėmis.