Turėdami tik keletą paprastų ingredientų, jūs galite padaryti tai, kas išties ypatinga, ir konkuruoja su bet kokiu išsinešimu! Šis žiedinių kopūstų avinžirnių karis paruoštas vos per 30 minučių, puikiai tinka jaukiam savaitgalio nakties patiekalui. Kvapusis prieskonių mišinys kartu su kokosų pienu suteikia svajingam, kvapniam padažui, kuris nėra per daug aštrus, tačiau turi reikiamą kiekį, kad sugrįžtų dar daugiau. Ypatingai jaukus patiekiamas su pūkuotais baltais ryžiais ir šviežia naan duona.


Žiedinių kopūstų avinžirnių karis (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
veganiški bulvių ritiniai

Maisto gaminimo metas

35

Ingridientai

  • 1 svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • 4 skiltelės česnako, malto
  • 2 šaukštelių garam masala
  • 1 šaukštelio kmynų
  • 1/2 šaukštelio imbiero, malto arba 2 šaukšteliai šviežių tarkuotų
  • 1/2 šaukštelio kalendros
  • 1/2 šaukštelio čili miltelių
  • 1/2 šaukštelio ciberžolės
  • 1 šaukštelio druskos
  • 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
  • 1 vidutinės galvos žiediniai kopūstai
  • 1 avinžirnių galima nusausinti
  • 1 galima pjaustytų pomidorų
  • 3/4 puodelio kokosų pieno

Paruošimas

  1. Šildykite didelę keptuvę su 3 šaukštais aliejaus ir pakepinkite svogūną 5 min., Kol bus minkšti ir kvapnūs.
  2. Įpilkite česnako ir prieskonių ir pakepkite dar 3 min. Užplikykite šiek tiek vandens, jei jis pradeda prilipti prie keptuvės dugno. Įpilkite žiedinių kopūstų žiedynų, avinžirnių ir pjaustytų pomidorų ir troškinkite 20 min., Uždengę dangtį.
  3. Įpilkite kokosų pieno ir troškinkite dar 10 min., Kai dangtelis nenukreiptas. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius pagal poreikį. Prieš patiekdami apibarstykite koriandru - nepaprastai skanu su ryžiais ir naminiu naan.