Šie vyšnių kalkių batonėliai yra mažas dangaus kąsnis! Liepa ir vyšnia kartu veikia nuostabiai. Tai užima šiek tiek laiko, bet jie to verti! Receptas taip pat nėra labai sunkus. Tiesiog paprasta veganiška pluta, džiovintų vyšnių pasta, o tada skanus įdaras, pagamintas iš kokoso, anakardžių ir kalkių. Įdaras yra super kreminis, puikiai dera su pluta. Šiuos vyšnių kalkių batonėlius savo virtuvėje laikykite tada, kai jums reikia saldaus patiekalo, arba nuneškite juos į vakarėlį. Jie tokie mieli ir skanūs - visi bus sužavėti! Pabandykite pagaminti šiuos vyšnių kalkių batonėlius - būsite tokie laimingi!


Vyšnių liepų batonėliai (veganiški)

  • Pieno nemokamai

Tarnauja

9-16 val

Ingridientai

Įdarui:

  • 1 puodelis žalių nesūdytų anakardžių (žr. Pastabą)
  • 1 puodelis konservuoto kokosų pieno (žr. Pastabą)
  • 1 valgomasis šaukštas kalkių žievės
  • 1/2 puodelio laimo sulčių
  • 1/4 puodelio klevų sirupo
  • 3 šaukštai kukurūzų krakmolo
  • 1/8 šaukštelio druskos
kaip pasigaminti graikinių riešutų mėsą

Dėl plutos:

  • 1/2 puodelio veganiško sviesto, plius daugiau, jei norite sutepti keptuvės minkštimą iš vienos kalkių
  • 1/4 puodelio granuliuoto cukraus
  • 1/4 puodelio cukraus pudros, dar daugiau - dulkėms pašalinti
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 1 puodelio universalių miltų

Vyšnioms:

  • 1 1/4 puodelio džiovintų vyšnių
  • 1-2 šaukštai vandens

Paruošimas

Užpildymui:

  1. Mirkykite anakardžius dubenyje ar dideliame matavimo puodelyje. Įpilkite pakankamai vandens, kad riešutai visiškai apsemtų. Uždenkite dubenį ir leiskite mirkti kambario temperatūroje mažiausiai 1 valandą arba iki nakties (žr. Pastabą).
  2. Kai anakardžiai bus mirkomi, pašildykite orkaitę iki 350 ° F ir sutepkite 8 × 8 kvadratinę kepimo formą su veganišku sviestu. Keptuvę ištieskite dviem persidengiančio pergamento popieriaus lapais, kurie sukurs stropą, kad gatavus strypus iškeltų iš keptuvės.
  3. Nusausinkite anakardžius, tada sudėkite į trintuvą. Įpilkite kokosų kremo, kalkių žievės, laimo sulčių, klevų sirupo, kukurūzų krakmolo ir druskos ir sumaišykite dideliu greičiu iki vientisos ir kreminės masės, be grūdėtumo.

Dėl plutos:

  1. Maišymo dubenyje elektriniu mikseriu išplakite sviestą ir kalkių masę iki vientisos ir kreminės masės.
  2. Į dubenį įdėkite smulkiadugnį tinklelį, tada įpilkite cukraus, miltelinio cukraus ir druskos, sijodami, kad pašalintumėte gabalus.
  3. Maišykite iki vientisos masės, tada suberkite į miltus. Maišykite, kol viskas gerai sumaišoma, ir neliks jokių sausų miltų ruožų.
  4. Tešlą perkelkite į paruoštą kepimo skardą ir įspauskite ją į lygų maždaug 1/2 colio storio sluoksnį.
  5. Kepkite 15-18 minučių, kol kraštai pradės tapti auksiniai.
  6. Išimkite iš orkaitės ir padėkite keptuvę ant stovo, kad atvėstų, kol ruošite vyšnias ir įdarą.

Vyšnioms:

  1. Džiovintas vyšnias sudėkite į virtuvinį kombainą ir maišykite, kol jos suformuos pastą, įpilant 1 - 2 šaukštus vandens, kad pasiektumėte į uogienę panašų paskleistą konsistenciją. Atidėti.

Surinkti:

  1. Vyšnių tyrę tolygiai paskirstykite ant plutos.
  2. Supilkite įdarą ant vyšnių sluoksnio, tada įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol nusistovės centras ir 35–45 min., Kepant keptuvę, nebeliks.
  3. Padėkite keptuvę ant vielinio stovo, kad 10 minučių atvėstų, tada perkelkite į šaldytuvą, kad atvėstų neuždengtą iki 2–4 valandų.
  4. Paruošę patiekti, pergamento popieriaus stropu ištraukite strypus iš keptuvės ir perkelkite į pjaustymo lentą. Nulupkite popierių ir supjaustykite juosteles norimu kvadratų skaičiumi - jei norite gauti švarius pjūvius, būtinai nuvalykite peilį tarp kiekvienos skiltelės.
  5. Prieš pat patiekdami, nuvalykite dulkes su cukraus pudra ir mėgaukitės!

Pastabos

- Kuo ilgiau anakardžiai mirkomi, tuo minkštesni jie tampa. Jei turite didelę galios trintuvą, pakaktų juos valandą mirkyti. Jei neturite didelio galingumo trintuvo, anakardžių mirkymas ilgiau padės užtikrinti sklandų ir kreminį batonėlį. - Atidarius kokosų pieno skardinę, viršuje bus storo grietinėlės sluoksnis, o apačioje - vandeningas sluoksnis. Matuojant pagal šį receptą, pirmiausia kremo sluoksnį iškočiokite į matavimo taurę, tada įpilkite į vandeningesnį kokosų pieną, kol jis pasieks 1 puodelį. Bet kokį likusį kokosų pieną galima išsaugoti kitam naudojimui. - Norėdami, kad šis receptas taptų be glitimo, universalius miltus pakeiskite miltais be glitimo.