Šios lengvai valomos avinžirnių kukurūzų salotos yra sveikos, greitos ir lengvai pagamintos, supakuotos su baltymais ir sveikais riebalais, supjaustytos čili tahini padažu!


Avinžirnių kukurūzų salotos (veganiškos, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Gerai sveika
  • Veganai

Ingridientai

Dėl salotų:

  • Salotos
  • 1 puodelis avinžirnių (aš sunaudojau maždaug pusę skardinės arba iš anksto išvirtas, nusausintas + nuplautas)
  • 1/2 puodelio kukurūzų (šviežių ar šaldytų, gali virti ar palikti žalius)
  • 1/3 puodelio svogūno griežinėliais
  • Pasirenkami papildymai:
  • 1/2 puodelio grybų susmulkinti
  • 1/2 prinokusio avokado susmulkinti
  • rauginti kopūstai (dėl papildomos mitybos / probiotikų - įsitikinkite, kad jie yra iš šaldytuvo skyriaus, o ne iš skardinės; taip pat ingredientai turėtų būti tik kopūstų (ar kitų daržovių) vanduo ir druska, NE VINEGARO)

Persirengimui:

  • 1 šaukštas tahini
  • 1 šaukšto citrinos sulčių
  • 1–2 šaukštus vandens (pradėkite nuo 1 ir, jei norite, įpilkite daugiau, kad būtų daugiau riebios konsistencijos)
  • 1/2 šaukštelio čili miltelių
  • Žiupsnelis svogūnų miltelių ir juodo popieriaus

Paruošimas

  1. Į didelį dubenį sudėkite salotas. Ant viršaus sudėkite avinžirnius, kukurūzus, pjaustytus grybus ir supjaustytą svogūną.
  2. Padažui skirtus ingredientus sumaišykite atskirame mažame dubenėlyje (paskutiniu metu įpilkite vandens) ir pasūdykite ant salotų viršaus!

Pastabos

Padažui gaminti į mažą dubenį įpilkite visko, išskyrus vandenį, ir gerai išmaišykite su šakute ar mažu plaktuvu, iš pradžių jis atsiskirs ir atrodys tikrai funkingai, bet nuolat maišydamas, viskas turėtų susilieti, o po to lėtai įpilkite vandens išlydykite ir suformuokite kreminį užpilą!