Pagrindiniai šio veganiško košės komponentai, be avinžirnių, yra svogūnai, česnakai, raudonieji pipirai, švieži čiobreliai ir šviežios petražolės. Tada, žinoma, yra skonio bombos glazūra, kuri dedama viršuje. Šis veganiškas kotletas taip pat skanus kaip sumuštinis, suteptas klevų glazūra.
Avinžirnių pelynas ir pomidorų klevų glazūra (veganiška)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Kalorijos
205
Tarnauja
6
Maisto gaminimo metas
30
Ingridientai
- 2 15 uncijų skardinių virtų avinžirnių
- 1 smulkintas svogūnas (3/4 puodelio)
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1/2 puodelio raudonųjų paprikų, supjaustytų
- 3/4 puodelio duonos trupinių
- 1 šaukštas šviežių čiobrelių
- 1/4 puodelio šviežių kapotų petražolių
- 1/2 šaukštelio druskos
- Švieži malti juodieji pipirai
- 1/4 puodelio skysto aquafaba skysčio iš avinžirnių dėžutės
juodųjų pupelių indiškas receptas
Glazūra:
- 1/3 puodelio kečupo
- 1 šaukštas klevų sirupo
- 1 šaukštas grūdėtos garstyčios
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F
- Riebalais ištepkite 9 x 5 colių kepalą.
- Visus kepalų ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą ir apdorokite, kol sujungti, bet vis tiek šiek tiek stambūs, atsargiai, kad nenuvalytumėte.
- Švelniai įspauskite mišinį į riebalais pateptą keptuvę.
- Nedideliame dubenyje išplakite kartu kečupą, klevų sirupą ir garstyčias.
- Mišinį tepkite ant viso kepalo.
- Įpusėjus virimui, šaukštą viršaus užpilkite truputį kečupo glazūros
- Kepkite maždaug 30 minučių. Prieš pjaustydami leiskite pailsėti 10 minučių.
- Patiekite su šiek tiek papildomo glazūros šone (nebūtina).