Įdaryti žiemos moliūgai yra toks paprastas, elegantiškas patiekalas, kuris puikiai tinka valgyti namuose ar aptarnauti svečius. Avinžirniai virti su gardžiais šildančiais prieskoniais, grybais, paprikomis ir ilgomis kiniškomis pupelėmis, kurios yra absoliučiai neprivalomos. Galite jas pakeisti į šparagines pupeles arba visai jas praleisti. Šviežių vyšnių pomidorų ir traškių pušies riešutų garnyras prideda nepriekaištingą skonį ir tekstūrą.


Avinžirnių ir grybų įdaryti Butternut skvošas (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be grūdų
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Didelis pluoštas
  • Veganai
  • Vitaminas A
  • Sveiko maisto receptai

Kalorijos

376

Tarnauja

2

Maisto gaminimo metas

75

Ingridientai

Dėl įdaryto skvošo:

  • 1 butternut moliūgas
  • 7 uncijos grybų
  • 1 1/3 puodelio avinžirnių
  • 6 česnako skiltelės
  • 1 raudonoji paprika
  • 1 sauja kalendros
  • 2 didelės saujos kiniškų ilgų pupelių (nebūtina)

Prieskoniams:

  • 1 šaukštelio čili miltelių
  • 1 šaukštelio kmynų
  • 1/2 šaukštelio citrinžolių miltelių
  • 1 1/2 šaukštelio druskos masala
  • Druska, pagal skonį
  • 1/2 šaukštelio rūkytos paprikos

Paruošimas

Norėdami skrudinti skvošą:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 390 ° F. Pradėkite paruošdami butternut moliūgą. Susmulkinkite jį per pusę ir išskobkite sėklas.
  2. Dabar sutrinkite ją šiek tiek alyvuogių aliejaus ir kepkite įpjautą orkaitėje maždaug 45 minutes arba iki šakutės.

Įdarui:

  1. Pradėkite pjaustyti svogūną, česnaką ir grybus. Galite naudoti maisto kombainą arba tai padaryti rankomis.
  2. Troškinkite juos maždaug 8 minutes ant silpnos / vidutinės ugnies, prieš pridėdami prieskonių, paprikos, avinžirnių ir pasirinktinai pjaustytų kiniškų ilgų pupelių. Virkite tai vidutiniškai žemoje temperatūroje apie 15 minučių, reguliariai maišydami.
  3. Maždaug po 50 minučių išimkite butternut moliūgą iš orkaitės ir išimkite dalį mėsos, kad būtų gerai įdarui įdaryti. Naudokite išskobtą butternut moliūgą, jei norite.
  4. Prieš dėdami atgal į orkaitę maždaug 20–25 minutėms, įdarykite įdarą ir, jei norite, papildykite šiek tiek vyšniniais pomidorais. Išimkite iš orkaitės ir pabarstykite šviežiais kalendros ir pušies riešutais (nebūtina) ir jis yra paruoštas patiekimui.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 376 # Angliavandeniai: 74 g # Riebalai: 3 g # Baltymai: 15 g # Natris: 25 mg # Cukrus: 16 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.