Šis receptas yra puikus komforto maistas ir puiki sveika alternatyva klasikiniam indiškam „Takeaway“; grietinėlės veganiško avinžirnio Tikka su „Bombay Bulvių“ šonine!


Avinžirnių tyka su „Bombay“ bulvėmis (veganiška)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
grybų bandelių receptai

Maisto gaminimo metas

25

Ingridientai

Už tikką

  • 1 skardinė avinžirnių
  • 1 valgomasis šaukštas tikka masala kario miltelių
  • 1 šaukštelio paprikos
  • 1 šaukštelio malto kalendros
  • 1 šaukštelio kmynų
  • 1 šaukštelio maltos ciberžolės
  • 1 supjaustytos cukinijos
  • 1 svogūnas susmulkintas
  • 1 česnako skiltelė susmulkinta
  • 1 skardoje pjaustytų pomidorų
  • 1/2 gali sumažinti riebų kokosų pieną
  • 1 šaukštelio kukurūzų miltų
  • 1 šaukštas pomidorų tyrės
  • Druska pipirai
  • 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
  • 1/2 šaukštelio cukraus

Dėl „Bombay“ bulvių

  • 10 mažų naujų bulvių
  • 1 šaukštelio kmynų
  • 1 šaukštelio ciberžolės
  • 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus

Paruošimas

Dėl „Bombay“ bulvių

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 360ºF. Įpilkite bulves į kepimo skardą ir pasūdykite su alyvuogių aliejumi bei prieskoniais / prieskoniais. Gerai išmaišykite.
  2. Kepkite, kol bulvės iškeps, kol jos bus dar rudos ir traškios.

Dėl avinžirnių tikkos

  1. Šildykite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite alyvuogių aliejaus. Suberkite pjaustytą svogūną ir maišykite toliau iki permatomos. Sudėkite susmulkintą česnaką ir virkite toliau, kol česnakai šiek tiek paruduos.
  2. Suberkite cukinijas, prieskonius ir pagardą. Jei mišinys atrodo per sausas, nukelkite jį nuo ugnies ir įlašinkite kelis lašus vandens, išmaišykite ir toliau virkite. Kepkite keletą minučių, kad šiek tiek pakepintų cukiniją.
  3. Įpilkite pjaustytų pomidorų skardą, pomidorų tyrę, cukrų, avinžirnius ir pusę puodelio vandens. Užvirkite.
  4. Troškinkite 15-20 minučių, kol sutirštės. Įpilkite kokosų pieno ir troškinkite dar 5 minutes.
  5. Jei karis vis tiek atrodo truputį praalkęs, pasigaminkite kukurūzų miltų pastą, įpildami kukurūzų miltų į kelis lašus vandens ir išmaišykite, tada lėtai įpilkite pastos į karį ir išmaišykite.
  6. Patiekite su ryžiais, mango čatniu ir kapotu kalendra (nebūtina).