Avinžirniai aštraus pomidorų padaže arba „halabessa“ ne tik turi puikų skonį, bet ir gražų pateikimą. Tai yra labai kvapnus egiptiečių patiekalas, kurį būtina išbandyti.
Avinžirniai aštriame pomidorų padaže (veganiški)
- Pieno nemokamai
- Gerai sveika
- Veganai
Kalorijos
113
Tarnauja
6
Maisto gaminimo metas
30
Ingridientai
- 1 nedidelė skardinė gali būti dvigubai koncentruota pomidorų pasta
- 4 puodeliai (daugiau ar mažiau) daržovių sultinio
- 16 uncijų virtų avinžirnių (šiek tiek daugiau nei 2 puodeliai)
- 1/2 vidutinio svogūno, supjaustyto
- 1 - 2 česnako skiltelės, susmulkintos
- 2 šaukštelių malto kmynų
- 1/2 šaukštelio kajeno arba čili miltelių, daugiau ar mažiau
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Vienos citrinos sultys
Paruošimas
- Kaitinkite sultinį ir pomidorų pastą, kol užvirs.
- Sudėkite avinžirnius, svogūną ir česnaką kartu su pagardais.
- Troškinkite kartu 20 - 30 minučių arba kol perkais.
- Prieš pat patiekdami, išmaišykite gausų citrinos sulčių išspaudimą.
- Patiekite su skrudintais pita pleištais, pjaustytomis petražolėmis garnyrui ir citrinos griežinėliais.