Maišant kepti baklažanai ir šparaginės pupelės, kaip rodo pavadinimas, - tai dviejų daržovių maišantys maišant ant pikantiško, aštraus padažo, pagaminto su sojos padažu ir čili. Tai įprastas kinų virtuvės patiekalas, kaip blanširuoti Azijos žalumynai. Tai labai paprastas patiekalas, todėl jį galima paruošti kasdien kartu su kitais kinų patiekalais. Viskas, ko jums reikia, yra greitai išmaišyti, pakepinti du pagrindinius ingredientus, tada atitinkamai pagardinti.


Kinietiški naminio gyvenimo būdo maišyti baklažanai ir šparaginės pupelės (veganai, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Daug skaidulų
  • Mažai angliavandenių turintis veganas
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai

Tarnauja

4

Maisto gaminimo metas

15

Ingridientai

  • 8,8 uncijos šparaginių pupelių, supjaustytų į 2 colių dalis
  • 2 azijietiški baklažanai arba 1 itališkas baklažanas, supjaustytas į 2 colių juosteles
  • 1 valgomasis šaukštas imbiero, julienned
  • 6 skiltelės česnako, malto
  • 3 džiovinti čili, supjaustyti griežinėliais
  • 2 šaukštai lengvo sojos padažo arba tamario
  • 1 šaukštas vegetariško austrių padažo (žr. Pastabas)
  • Malti balti pipirai pagal skonį
  • Druska, pagal skonį
  • Alyva

Paruošimas

  1. Į wok įpilkite 1/2 puodelio aliejaus, įkaitinkite iki rūkymo taško, suberkite šparagines pupeles ir virkite, kol iškeps ir atsiras pūslių. Išimkite iš wok, įdėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų aliejaus perteklius.
  2. Nusausinkite wok, palikdami 2 šaukštus aliejaus. Taip pat dideliame karštyje suberkite baklažanus ir maišydami kepkite, kol kraštai bus šviesiai rudi. Nuimkite nuo wok, tada atidėkite.
  3. Į wok įpilkite vieną šaukštą aliejaus, pakepinkite česnaką, imbierą ir aitriąją papriką, kol bus kvapni. Įpilkite baklažanų ir šparaginių pupelių, tada lengvo sojos padažo, vegetariško austrių padažo, druskos ir baltųjų pipirų. Toliau virkite dar 2 minutes, tada patiekite.

Pastabos

Azijos maisto parduotuvėje ieškokite vegetariško austrių padažo.

Informacija apie maistingumą

Kalorijos: 51 # Angliavandeniai: 11g # Riebalai: 0g # Baltymai: 3g # Cukrus: 7g # Natris: 44mg Pastaba: Neapima aliejaus ar druskos skonio skaičiavimo. Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatais. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.