Jei mėgstate greitas ir lengvas sriubas be jokių pastangų, jums patiktų ši klasikinė „Chipotle“ saldžiųjų bulvių sriuba!


Chipotle saldžiųjų bulvių sriuba (veganiška, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
  • Vitaminas A
keptas tofu be aliejaus

Tarnauja

1

Maisto gaminimo metas

35

Ingridientai

  • 1 vidutinis baltas arba geltonas svogūnas, susmulkintas
  • Rupi druska ir malti pipirai
  • 2 šaukštelių malto kmynų
  • 2 česnako skiltelės, maltos
  • 2 stambios bulvės, nuluptos ir supjaustytos
  • 1 Chototle čile adobo, susmulkinti
  • 4 puodeliai daržovių sultinio
  • Garnyras: kalendra, skrudinti pušies riešutai, žiupsnelis kmynų / dili miltelių

Paruošimas

  1. Didelėje olandiškoje orkaitėje ar sunkiame puode įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus per vidutinį ar aukštą. Suberkite svogūną, pagardinkite druska ir pipirais ir virkite, kol aplink kraštus pradės ruduoti, maždaug 7 minutes.
  2. Įpilkite kmynų ir česnako ir virkite, maišant, kol aromatingas, maždaug 1 minutę. Įmaišykite saldžias bulves, supjaustytą čili ir sultinį. Užvirkite; sumažinkite iki greito užvirimo, iš dalies uždenkite ir virkite, kol saldžiosios bulvės lengvai šaukšteliu bus sutrintos 20–25 minutes.
  3. Leiskite sriubai šiek tiek atvėsti. Dirbdami dalimis, sriubą perpilkite į maišytuvą ir tyrę išplakite iki vientisos masės (maišydami karštus skysčius būkite atsargūs). Išvirusią sriubą grąžinkite į puodą ant silpnos ugnies ir pagardinkite druska bei pipirais. Viršutinė sriuba su žiupsneliu čili miltelių / kmynų ir garnyras su kalendra ir skrudintais pušies riešutais,

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 431 # Bendri angliavandeniai: 107 g # Riebalų kiekis: 0 g # Bendras baltymų kiekis: 14 g # Bendras natrio kiekis: 715 g # Bendras cukraus kiekis: 19 g Garnyras neįtrauktas į informaciją apie maistingumą. Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.