„Chocolate Brownie“ keksiukai (veganiški, be glitimo)

Fudiškas, dekadentiškas šokoladinis pyragas su gausiu ir kreminiu glaistu yra neabejotinai mano mėgstamiausias desertas, todėl tokios dienos, kaip šiandien, yra gana ypatingos. Šie ypatingi keksiukai yra be gliuteno, be riešutų, veganiški ir rafinuoti, be cukraus, bet jūs niekada nežinotumėte.


„Chocolate Brownie“ keksiukai (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

20

Ingridientai

  • 1 1/4 puodelio avižinių miltų
  • 1/3 puodelio nesaldintos kakavos ar kakavos miltelių
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/2 šaukštelio kepimo sodos
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1/2 puodelio kokosų aliejaus, ištirpęs
  • 1 puodelis kokosų cukraus (arba pasirinkto cukraus)
  • 1 linų kiaušinis
  • 2 šaukštelių vanilės ekstrakto
  • 3/4 puodelio verdančio vandens
  • 1/2 puodelio pusiau saldaus veganiško šokolado drožlių, sumaišytų su 1 šaukštu avižinių miltų, nebūtinai
tempeh tikka masala

Šaldymo ingredientai

  • 1/2 puodelio trumpinimas
  • 3/4 puodelio nesaldintos kakavos ar kakavos miltelių
  • 3/4 puodelio klevų sirupo
  • 1 šaukštelio vanilės

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350ºF. Ištieskite 12 puodelių muffino keptuvę su keksiukų įdėklais ir lengvai purškite virimo purškikliu.
  2. Į mažą maišymo dubenį išmaišykite avižinius miltus, kakavą, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską.
  3. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite aliejų, cukrų, linų kiaušinius ir vanilę. Lėtai įmaišykite į sausus ingredientus. Švelniai išmaišykite verdančiame vandenyje, tada plakite iki vientisos masės. Leiskite tešlai keletą minučių sėdėti.
  4. Supilkite tešlą į išklotą keksiukų keptuvę, naudodami maždaug 1/4 puodelio tešlos kiekvienam keksiukui. Į kiekvieną keksiuką, jei norite, pabarstykite keletą pusiau saldžių šokolado drožlių. Kepkite 18-20 minučių, kol į keksiuko vidurį įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus. Keletą minučių atvėsinkite keksiukus keptuvėje, tada išimkite juos, kad sėdėtumėte ant vielos stovo.
  5. Jei norite šalčio, sutrinkite elektriniu mikseriu, kol taps lygus ir purus. Švelniai plakite į kakavą, tada palaipsniui įpilkite sirupo ir vanilės.
  6. Šaldykite keksiukus, gardinkite, jei norite, pasidomėkite, kokie gražūs jie atrodo, ir pasinerkite!