Šis vieno dubenėlio desertas yra sodrus, intensyviai šokoladinis, todėl tiesiog yra veganų. Užuot vartojęs sviestą ar kiaušinius, jis išauga iš gazuoto acto ir kepimo sodos mišinio, išlaikydamas pyragą įspūdingai minkštą ir drėgną. Patikėkit, niekas niekada nepagalvos, kad tai be pieno produktų. Tai yra mūsų receptas kepti gimtadienio šventėms, rengti vakarėlius ar bet kada, kai mums gyvenime reikia šokoladinio pyrago, ir mes tiesiog turėjome jį įtraukti į savo knygos skyrių Desertas.


„Chocolate Puddle“ tortas (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

30

Ingridientai

Dėl torto

  • 1 šaukštą veganiško sviesto, kad pateptų keptuvę
  • 1 1/2 puodelio universalių miltų
  • 1 puodelis granuliuoto cukraus
  • 5 šaukštai nesaldintų kakavos miltelių
  • 1 šaukštelio kepimo sodos
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 6 šaukštai augalinio aliejaus
  • 2 šaukštai baltojo acto
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1 puodelio vandens

Dėl šalčio

  • 5 šaukštai nesaldintų kakavos miltelių
  • 1 1/4 puodelio miltinio cukraus
  • 1/2 puodelio vegano sviesto kambario temperatūroje
  • 1 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1 - 2 šaukštus jūsų pasirinkto pieno, jei reikia, skieskite
  • veganiški vaivorykštiniai šlakeliai, jei norite, garnyrui

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. 8 arba 9 colių apvalią pyrago keptuvę sutepkite veganišku sviestu. Keptuvės dugną ištieskite pergamento apskritimu ir atidėkite.
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kakavą, kepimo soda ir druską ir plakite iki tolygiai išmaišykite. Įpilkite aliejaus, acto, vanilės ir vandens ir maišykite, kol sumaišysite, kad nesimaišytų. Supilkite tešlą į paruoštą pyrago skardą ir kepkite, kol į centrą įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus, prie jo prilipus keliems trupiniams, nuo 25 iki 30 minučių. Leiskite pyragui 5 minutes atvėsti keptuvėje, tada apverskite ant vielos stovo, nulupkite pergamento popierių ir leiskite visiškai atvėsti.
  3. Vidutiniame dubenyje išplakite kakavą ir cukraus pudrą, kad pašalintumėte gabalus. Dideliame maišymo inde sumaišykite veganišką sviestą vidutiniu dideliu greičiu, kol pasidarys lengvas ir purus. Į dubenį su sviestu supilkite kakavos mišinį, tada įpilkite vanilės ir maišykite vidutiniu greičiu iki kreminės masės. Jei šaltis atrodo per tirštas, įpilkite pieno po 1–2 šaukštelius vienu metu ir išmaišykite iki vientisos masės.