Prisipažinsiu. Aš esu toks žmogus, kuris negali užmigti be užkandžių prieš miegą ... lovoje. Štai kodėl aš myliu Valentino dieną: stebėdami žmones per televizorių valgykite šokoladu dengtas braškes, aš daug geriau jaučiuosi dėl savo kitaip abejotino įpročio. Bet, braškės? Lovoje? Tai skamba taip nepatogiai! Kiekvieną kartą galvodamas apie tai įsivaizduoju, kaip kitą rytą pabusti su lipniomis braškių sultimis plaukuose ir tirpintu šokoladu ant pagalvės. Taigi šiemet, užuot vengęs varginančio šokolado ir braškių mišinio, nusprendžiau pasidaryti keletą šokolado-braškių vaisių suktinukų. Aš netgi įpyliau likerio už suaugusio virbalo prie klasikinio užkandžio. Turint dvigubai daugiau braškių (ir dvigubai daugiau antioksidantų) nei komercinėse, jos neduos nei cukraus, nei raudono liežuvio, tačiau užtikrins romantiškumą!
Šokolado-braškių vaisių suktinukai (veganiški)
- Pieno nemokamai
- Be cukraus / mažai cukraus
- Veganai
Kalorijos
206
Tarnauja
2
Ingridientai
- Apie 1 pintas braškių
- 2 v.šoko šokolado likerio
- 1-2 T kakavos miltelių (pagal skonį)
- Skystas stevija pagal skonį
- Lašelis citrinos sulčių
Paruošimas
- Paruoškite vidutinę želė ritininę keptuvę arba dehidratoriaus dėklą, paklijuodami ją plastikine plėvele. Plastmasė šiek tiek susitraukia krosnyje, taigi norėsite bent colio perdengimo iš kiekvienos pusės.
- Nuplaukite ir supjaustykite braškes.
- Virtuvės kombaine sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės. Jei norite, galite išrauti braškių sėklas, bet man patinka tekstūra.
- Atsargiai supilkite mišinį ant keptuvės ar padėklo ir paskleiskite maždaug 1/4 'storio. Jei pagaminsite per storą, jis amžinai turės išdžiūti, o jei padarysite per ploną, jis bus užpildytas įtrūkimais (patikėkit, žinau).
- Įdėkite keptuvę į orkaitę 150 * F (arba 170 * F yra v.š., jei tai yra mažiausia jūsų orkaitės temperatūra) maždaug 6-8 valandoms. Jei turite dehidratorių, įdėkite jį ten. Bet kokiu atveju norite, kad jis būtų pakankamai sausas, kad jis nebūtų lipnus, bet pakankamai drėgnas, kad jis vis tiek sulenktų nesulaužant.
- Supjaustykite norimo dydžio ir perkelkite į pergamentinį popierių (arba ne - man tiesiog lengviau valgant).
- Neprivaloma: atlikę suvyniojimą, paimkite keletą sausainių pjaustytuvų ir pakankamai gerai įspauskite juos į ritinį, kad jis padarytų ženklą, bet neišpjautų iki galo. Tokiu būdu turėsite mažai atskirtų gabalų, kuriais galėsite džiaugtis viena širdimi vienu metu.
- Susukite ir suriškite kaklaraiščiu kaspinu ar virvele.