Šios šokoladinio pyrago tirštos tekstūros paslaptis yra bananai! Dėl bananų pyragas tampa drėgnesnis ir tvirtesnis. Šis nuolaidus desertas pats savaime yra puikus, tačiau šalnos jį pakelia į kitą lygį. Šokoladinis lazdyno riešutų sluoksnis ir skrudinti lazdyno riešutai paverčia jį šiek tiek ypatingu ir tobulu, jei jums patinka kažkas dekadentiškesnio.


Šokoladinis „Teff“ pyragas su šokolado lazdyno riešutų įdaru (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Dėl torto:

  • 1 puodelio tefos miltų
  • 1 puodelio maltų skrudintų lazdyno riešutų
  • 1/4 puodelio strėlės
  • 1/4 puodelio kakavos miltelių
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 šaukštelio kepimo sodos
  • 1 šaukštelio cinamono
  • Žiupsnis jūros druskos
  • 1/2 puodelio kokosų cukraus
  • 2 bananai, koše
  • 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
  • 1/2 puodelio kokosų pieno
  • 1 šaukštas obuolių sidro acto
  • 1 šaukštelio vanilės

Šokolado lazdyno riešutų užšaldymui:

  • 3,5 uncijos tamsaus šokolado
  • 1 puodelis kokosų kremo
  • 1 šaukštas klevų sirupo
  • 1/4 puodelio maltų lazdyno riešutų
  • Papildomi lazdyno riešutai, skirti papildymui

Paruošimas

  1. Jei galite, paruoškite šokoladą ir kokosą prieš naktį, kad jis galėtų nusistovėti.
  2. Susmulkinkite tamsų šokoladą ir suberkite į mažą dubenį. Keptuvėje ant nedidelės ugnies įkaitinkite kokosų kremą, kol jis užvirs.
  3. Supilkite ant smulkinto šokolado ir maišykite, kol viskas ištirps. Įmaišykite klevų sirupą ir palikite šiek tiek atvėsti. Perkelkite į šaldytuvą, kad būtų vientisa konsistencija. Prieš kepdami pyragą, įmaišykite maltus lazdyno riešutus, kad sutirštėtų.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 320 ° F.
  5. Tepkite ir patepkite 8 colių apvalią pyrago kepimo skardą.
  6. Dideliame dubenyje išplakite kartu miltus, maltus lazdyno riešutus, strėnų košę, kakavos miltelius, kepimo miltelius, kepimo soda, cinamoną, druską ir kokosų cukrų, ir atidėkite.
  7. Kitame dubenyje išplakite alyvuogių aliejų, kokosų pieną, obuolių sidro actą ir vanilę.
  8. Į sausą mišinį įpilkite šlapio mišinio kartu su trintais bananais ir maišykite, kol gerai susimaišys. Įpilkite dar porą šaukštų kokosų pieno, jei mišinys atrodo per sausas, tačiau jis neturėtų būti tirštas, o tirštesnis.
  9. Šaukštas į paruoštą skardą ir išlyginkite paviršių.
  10. Kepkite apie 45 minutes arba tol, kol šakutė pasirodys švari.
  11. Paruoštą iš orkaitės išimkite ir palikite 20 minučių atvėsti, prieš perkeldami ant vielos stovo.
  12. Kai pyragas atvės, padėkite ant torto stovo ir ant viršaus paskleiskite šokoladą ir lazdyno riešutus. Susmulkinkite lazdyno riešutus ir pabarstykite ant viršaus.
  13. Laikyti šaldytuve.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 4435 # Bendri angliavandeniai: 426 g # Riebalai: 247 g # Bendras baltymų kiekis: 65 g # Bendras natrio kiekis: 2387 g # Bendras cukraus kiekis: 190 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatais. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.