Skanūs Patiekalai Vegitarianskie - Kalėdinis pyragas (veganiškas)

Šis veganiškas vaisių pyragas puikiai tiks atostogoms! Jis ne tik turi skanią tekstūrą, bet ir yra šiek tiek aptemptas!

Ingridientai

1 kg mišrių sausų vaisių (razinų, figų, abrikosų, vyšnių, juodųjų serbentų mišinys)
1/4 puodelio cukruotų citrusinių žievelių
Dviejų apelsinų sultys
150 ml romo, pridėjus papildomo pašaro
1 puodelio kokosų aliejaus
1 puodelis rudojo cukraus
4 šaukštai linų miltų
1/2 puodelio vandens
3/4 puodelio paprastų miltų
1 puodelio maltų migdolų
1/2 šaukštelio kepimo miltelių
1 šaukštelio malto cinamono
1/4 šaukštelio maltų gvazdikėlių
1 šaukštelio vanilės ekstrakto

Į didelę gilią keptuvę / indą paimkite džiovintus vaisius, cukruotas žieveles, romą, cukrų, kokosų aliejų ir uždenkite ant vidutinės ugnies. Nuolat maišykite ir užvirkite. Leiskite troškinti 5 minutes. Išjunkite šilumą. Palikite atvėsti.
Kitame dideliame dubenyje išplakite miltus, maltus migdolus, kepimo miltelius, maltą cinamoną ir maltas gvazdikėlius. Laikykis nuošalyje.
Sutepkite vieną 9 colių ar didesnę apvalią pyrago keptuvę. Išlyginkite dugną dvigubu pergamento popieriaus lapu. Ištieskite šonus. Apvyniokite dvigubą laikraščio sluoksnį išorėje ir pritvirtinkite virvele ar juostele. Įkaitinkite orkaitę iki 300 ° F.
Išmaišykite linų miltus su 1 puodeliu vandens. Palikite sėdėti 5 minutes, kol tiršta ir gelinė.
Sumaišykite tai su atvėsusiu vaisių mišiniu. Įpilkite apelsinų sulčių. Gerai ismaisyti.
Dabar supilkite miltų mišinį. Gerai išmaišykite, kad neliktų kišenių miltų.
Supilkite tešlą į paruoštą keptuvę. Išlyginkite viršutinę dalį ir kepkite 2 valandas. Palapinė su folija, jei viršus paruduoja per greitai. Pasiteiraukite skepeto, ar nėra nešvankybių.
Išimkite pyragą iš orkaitės. Skyles padarykite su iešmeliu. Šaukštas virš 2 šaukštų romo. Pyragą palikite visiškai atvėsti keptuvėje.
Nulupkite pergamento popierių. Viršų, apačią ir šonus sutrinkite romu. Įvyniokite į užklijuotą plėvelę. Kas dvi savaites šepečiu su alkoholiu.