Skanių priešpiečių pasirinkimas, kai jūs keliaujate su savimi ar darbe. Šis avinžirnių „tuno“ įdaras gerai dera su rupios kruopos duona, sėkline įvyniokle ar viso grūdo puta.


„Chuna“ sumuštinis (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Avinžirnių 'tuno' įdarui

  • 1 skardos avinžirniai, nusausinti
  • 1 avokadas, susmulkintas
  • 1 pavasarinis svogūnas, smulkiai supjaustytas
  • 1/2 citrinos, sulčių
  • 1 morka, tarkuota
  • 1/4 cukinijos, smulkiai tarkuotos
  • 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
  • druskos ir pipirų

Už sumuštinį

  • 2-3 šaukštai avinžirnių ‘tuno’ įdaro
  • 1 šaukštas hummo (arba veganiško majonezo)
  • 1 sauja mišrių lapų
  • 2 riekelės viso grūdo duonos
  • 1 šaukštelis saldaus čili padažo (nebūtina)

Paruošimas

Avinžirnių tuno įdarui

  1. Griežtai sutrinkite avinžirnius dubenyje šakute.
  2. Įpilkite avokado ir trinkite su šakute tol, kol gausite kreminės, bet traškios konsistencijos.
  3. Išmaišykite per citriną, tarkuotą morką, tarkuotą cukiniją, vasarinį svogūną, alyvuogių aliejų ir pagardą

Už sumuštinį

  1. Hummusą (arba veganišką majonezą) paskleiskite ant 1 riekelės duonos.
  2. Ant kito duonos riekelės užbarstykite saldaus čili padažo (nebūtinai) ir į kitą duonos riekelę įpilkite 3 šaukštus avinžirnių mišinio ir sumaišytų lapų.
  3. Surinkite sumuštinį uždėdami hummuso riekelę ant kitos riekelės. Iškirpti per pusę įstrižai.
  4. Valgykite jį iškart arba įvyniokite į klijuotą plėvelę ir įdėkite į indą, kurį reikia paruošti, kad galėtumėte dirbti.
  5. Mėgautis!