Cinamono bandelės yra toks klasikinis desertas ir netgi gali būti patiekiamos pusryčiams. Jie yra saldūs, minkšti ir įdaryti!


Cinamono bandelės (veganiškos)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

16

Ingridientai

Dėl tešlos

  • 1 1/2 puodelio avižų pieno
  • 1/2 puodelio kokosų cukraus (arba su cukranendrių cukrumi)
  • 1/2 puodelio augalinio sviesto
  • 2 1/4 šaukštelio sausų mielių
  • 2 1/2 puodelio picos miltų
  • 3 puodeliai universalių miltų
  • 2 šaukštai cinamono
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos (nebūtina)

Cinamono pasta

  • 2/3 puodelio augalinio sviesto (kambario temperatūra)
  • 3 šaukštai cinamono
  • 1 šaukštelio kardamono
  • 3/4 puodelio kokosų cukraus

Paruošimas

  1. Keptuvėje įkaitinkite avižų pieną, cukrų ir sviestą. Neužvirkite, tiesiog įsitikinkite, kad sviestas ištirps, cukrus ištirps ir atidėtas.
  2. Sumaišykite sausas mieles tiek su picos miltais, tiek su universaliais miltais ir įpilkite cinamono bei druskos.
  3. Sumaišykite skystį ir miltus kartu ir minkykite tešlą 5 minutes, kad joje būtų šiek tiek glitimo! Tekstūra turėtų būti kaip duonos tešla, bet šiek tiek lipnesnė. Jei reikia, įpilkite dar miltų. Įpilkite tešlą į švarų dubenį ir uždėkite ant jo rankšluostį.
  4. Leiskite pakilti 1 valandai.
  5. Tuo tarpu pasigaminkite cinamono pastą. Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su kitais ingredientais. Naudodamiesi rankomis, sukramtykite ją į tešlą, tepamą.
  6. Įkaitinkite orkaitę iki 430ºF.
  7. Ištieskite kepimo skardą kepimo popieriumi arba daugkartinio naudojimo kilimėliu. Išimkite tešlą iš dubenėlio ir keletą kartų išminkykite. Išlyginkite tešlą, kad padarytumėte kvadratą, ir įpilkite storą cinamono pastos sluoksnį. Sulenkite tešlą per pusę. Iškirpti 12 gabalėlių į šoną. Paimkite vieną iš gabalų ir perpjaukite horizontalią liniją viduryje, bet palikite maždaug centimetrą. Susukite šias dvi dalis ir sulankstykite jas į mazgą. Pakartokite su kitais 11 gabalėlių ir sudėkite juos į kepimo skardą. Jie augs, todėl palikite jiems šiek tiek vietos (žiūrėkite žemiau pateiktus paveikslėlius, jei norite gauti vizualių patarimų).
  8. Įdėkite juos į orkaitę 15-17 minučių ir mėgaukitės (cukrus tikrai karštas, todėl nevalgykite jų iškart).