Veganinė ir be glitimo cinamono razinų duona, kurioje nėra rafinuoto cukraus ir yra razinos bei faktūros. Pagaminta papildomai cinamono-y su slaptu ingredientu! Tai nesunku pasigaminti ir užtenka vieno dubenėlio (ir daug cinamono bei razinų.) Cinamono razinų duona be glitimo yra šiek tiek mažiau stalo duonos ir daug tankesnė duonos kepimo stiliaus duona. Tai yra nuoširdus, natūraliai saldus, supakuotas su baltymais ir skaidulomis. Malto cinamono ir cinamono kombucha derinys suteikia nepriekaištingą prieskonių kiekį. Tai pakankamai širdžiai tinkama patiekti prie pusryčių duonos ar maistinių užkandžių, bet pakankamai saldus, kad galėtų veikti ir kaip sveikas desertas. Norėdami gauti dar daugiau tekstūros, pabandykite pridėti graikinių riešutų ar migdolų, sulankstydami razinas. Patiekite šiltas duonos riekeles iš cinamono be razinos su dideliu migdolų sviesto tepalu.


Cinamono razinų duona (veganiška, be glitimo)

  • Pieno nemokamai

Tarnauja

8–12

Maisto gaminimo metas

55

Ingridientai

  • 1 linų kiaušinis (1 šaukštas linų sėmenų + 3 šaukštai filtruoto vandens)
  • 2 1/4 puodelio be avižų miltų be glitimo
  • 1/2 puodelio ypač smulkių migdolų miltų
  • 2 šaukšteliai malto cinamono
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • žiupsnelis Himalajų jūros druskos
  • 1 puodelio nesaldinto migdolų pieno
  • 1/2 puodelio migdolų sviesto (arba bet kokio neutralaus riešutų sviesto)
  • 1 valgomasis šaukštas „Kombucha“ cinamono (arba dar daugiau nesaldinto migdolų pieno)
  • 1/2 puodelio nerafinuoto kokosų cukraus
  • 1 1/4 puodelio razinų (plius daugiau užpilant ant viršaus)

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir ištieskite kepimo skardą su pergamento popieriumi arba lengvai sutepkite kokosų aliejumi. Atidėti.
  2. Į didelį dubenį suberkite savo linų kiaušinių ingredientus ir leiskite želėti ~ 5 minutes.
  3. Įmaišykite į nesaldintą pieną, migdolų sviestą, kokosų cukrų ir kombucha. Plakite iki gerai įmaišykite.
  4. Į avižinius miltus, migdolų miltus, cinamoną, kepimo miltelius ir Himalajų jūros druską įmaišykite. Plakite, kol tik įeis, įsitikindami, kad neliks gumulėlių. Sulenkite į razinas.
  5. Tešlą tolygiai supilkite į paruoštą keptuvę ir naudokite guminę mentelę, kad tešlą išlygintumėte į lygų sluoksnį.
  6. Įpilkite pasirinktinai razinų ir šiek tiek įspauskite į tešlą.
  7. Kepkite 35–40 minučių arba tol, kol danties krapštukas iš kepalėlio centro išeis švarus.
  8. Prieš pjaustant ir patiekiant, leiskite visiškai atvėsti. Mėgaukitės tokiu, koks yra, arba su tepinėliu ar riešutų sviestu. Likusią cinamono razinų duoną šaldytuve laikykite ne ilgiau kaip vieną savaitę ir užšaldykite, kad būtų galima ilgai laikyti.