Paprastas klasikinis hummusas. Viskas, ko jums reikia, yra 10 minučių ir 6 pagrindiniai ingredientai, kad grietininis hummas namuose pasidarytų tik dalelę kainos. Naudokite jį kaip bandelę arba įpilkite į sumuštinius ir salotas, kad padidintumėte baltymų ir ląstelienos kiekį!


Klasikinis citrininis česnakas Hummus (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

  • 1 galima avinžirnių, nusausintų ir nuplautų (arba 1 3/4 puodelio avinžirnių)
  • 2 vidutinės česnako skiltelės
  • 3 šaukštai citrinos sulčių (iš 1 citrinos)
  • 2 šaukštai tahini
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 1/2 šaukštelio smulkių grūdų jūros druskos ar daugiau pagal skonį
  • Vandens pagal poreikį (naudokite 2–3 šaukštus)

Paruošimas

  1. Į virtuvės kombainą įpilkite česnako ir keletą kartų impulsu sumalkite.
  2. Įpilkite likusių ingredientų, išskyrus vandenį. Paruoškite iki vientisos masės, maždaug 1-2 minutes, įpilkite vandens, kiek reikia.
  3. Laikykite šaldytuve hermetiškame inde ne ilgiau kaip 3-4 dienas. Česnako skonis nusistovi atšaldytas.

Pastabos

Jei patiekiate miniai, paskaninkite druska alyvuogių aliejaus, avinžirnių, raudonųjų pipirų dribsnių ar, jei norite, pjaustytų petražolių. Taip pat galite papildyti rūkyta paprika ir sezamo sėklomis. Norėdami gauti lengvesnį česnako skonį, pradėkite nuo tik vienos česnako skiltelės ir įpilkite daugiau, kiek reikia.