Kokoso riešutų burokėlių žalumynai su skrudintais grikiais ir makadamijos riešutais - kreminiai, riešutiniai ir švelniai saldūs, šis patiekalas yra švarus, patogus maistas.
Kokoso riešutų burokėlių žalumynai su skrudintais grikiais ir makadamijos riešutais (veganiški)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Maisto gaminimo metas
45
Ingridientai
- 2 puokštės burokėlių lapų
- 5-6 vidutiniai runkeliai
- 3/4 puodelio kokosų pieno
- 1/4 puodelio skrudintų grikių kruopų
- 1 šaukštas kokosų aliejaus
- 5-6 česnako skiltelės
- sauja makadamijos riešutų
Paruošimas
Norėdami paruošti grikius:
- Užvirkite 1/2 puodelio sūdyto vandens ir suberkite paskrudintas grikių kruopas. Virkite 20 minučių, kol skystis įsigers, o grikiai bus minkšti. Įpilkite truputį kokosų aliejaus ir išmaišykite, kad gerai išmaišytų.
Norėdami skrudinti burokėlius:
- Įkaitinkite orkaitę iki 425ºF.
- Burokėlius supjaustykite 1/4 colio storio griežinėliais, patepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska. Skrudinkite 20-25 minutes arba iki minkštos, kai šakutė pateps.
Norėdami gaminti žalumynus:
- Susmulkinkite burokėlių žalumynus ir grubiai atskirkite stiebus nuo lapų.
- Įkaitinkite kokosų aliejų ir pirmiausia suberkite susmulkintus stiebus. Virkite 7-8 minutes, retkarčiais pamaišydami.
- Įpilkite pjaustytų lapų, šiek tiek druskos ir virkite dar keletą minučių.
- Į burokėlių žalumynus įpilkite 3/4 puodelio vandens ir virkite toliau ant silpnos ugnies, kol skystis įsigers, o žalumynai bus minkšti.
- Įpilkite kokosų pieno, išspausto česnako ir virkite dar 5 minutes.
- Patiekti: padalinkite grikių kruopas tarp 2 plokštelių. Ant viršaus užbarstykite sutrintus žalumynus, skrudintus burokėlius ir apibarstykite makadamijos riešutais. Pasirinktinai lašinkite kokosų kremą.