Kokoso riešutų burokėlių žalumynai su skrudintais grikiais ir makadamijos riešutais - kreminiai, riešutiniai ir švelniai saldūs, šis patiekalas yra švarus, patogus maistas.


Kokoso riešutų burokėlių žalumynai su skrudintais grikiais ir makadamijos riešutais (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

45

Ingridientai

  • 2 puokštės burokėlių lapų
  • 5-6 vidutiniai runkeliai
  • 3/4 puodelio kokosų pieno
  • 1/4 puodelio skrudintų grikių kruopų
  • 1 šaukštas kokosų aliejaus
  • 5-6 česnako skiltelės
  • sauja makadamijos riešutų

Paruošimas

Norėdami paruošti grikius:

  1. Užvirkite 1/2 puodelio sūdyto vandens ir suberkite paskrudintas grikių kruopas. Virkite 20 minučių, kol skystis įsigers, o grikiai bus minkšti. Įpilkite truputį kokosų aliejaus ir išmaišykite, kad gerai išmaišytų.

Norėdami skrudinti burokėlius:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 425ºF.
  2. Burokėlius supjaustykite 1/4 colio storio griežinėliais, patepkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska. Skrudinkite 20-25 minutes arba iki minkštos, kai šakutė pateps.

Norėdami gaminti žalumynus:

  1. Susmulkinkite burokėlių žalumynus ir grubiai atskirkite stiebus nuo lapų.
  2. Įkaitinkite kokosų aliejų ir pirmiausia suberkite susmulkintus stiebus. Virkite 7-8 minutes, retkarčiais pamaišydami.
  3. Įpilkite pjaustytų lapų, šiek tiek druskos ir virkite dar keletą minučių.
  4. Į burokėlių žalumynus įpilkite 3/4 puodelio vandens ir virkite toliau ant silpnos ugnies, kol skystis įsigers, o žalumynai bus minkšti.
  5. Įpilkite kokosų pieno, išspausto česnako ir virkite dar 5 minutes.
  6. Patiekti: padalinkite grikių kruopas tarp 2 plokštelių. Ant viršaus užbarstykite sutrintus žalumynus, skrudintus burokėlius ir apibarstykite makadamijos riešutais. Pasirinktinai lašinkite kokosų kremą.