Šie šokoladiniai sausainiai yra tokie skanūs, kad jums būtų malonu valgyti juos visus atskirai. Jie turi traškią tekstūrą, pasižyminčią subtiliu minkštumu iš kreminės spalvos centrų. Jie tikrai yra puikus užkandis ar desertas!


„Copycat Oreo“ sausainiai (veganiški, „paleo“, be glitimo, rafinuoti be cukraus)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

Apie 10 sausainių

Maisto gaminimo metas

12

Ingridientai

„Paleo“ šokoladiniai sausainiai

  • 3/4 puodelio blanširuotų migdolų miltų
  • 1/4 puodelio + 2 šaukštai žalių kakavos miltelių
  • 1/4 puodelio tapijokos miltų / krakmolo
  • 1/4 puodelio vienuolių vaisių saldiklio (gali užpilti kitu pasirinktu „Paleo“ granuliuotu saldikliu; atminkite, kad vienuolių vaisiai yra cukranendrių cukraus pakaitalas santykiu 1: 1, todėl atitinkamai sureguliuokite saldiklį, nes gali tekti pridėti daugiau)
  • 3 šaukštai ekologiško nerafinuoto ypač gryno kokosų aliejaus, išlydyti ir atvėsinti
  • 1 šaukštas nesaldinto vanilės migdolų pieno (gali užpilti kitu pasirinktu pienu, kuris nėra pieniškas)
  • 2 šaukštai gryno klevų sirupo
  • 1 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
  • 1/2 šaukštelio kepimo miltelių be grūdų ir be aliuminio
  • 1/4 šaukštelio jūros druskos arba pagal skonį

Grietinėlės įdaras

  • 1/4 puodelio kokosų sviesto (galite pagardinti dar vieną baltą riešutų / sėklų sviestą, pavyzdžiui, anakardžių ir makadamijų ar bet kuriuos kitus jūsų mėgstamus riešutų / sėklų sviestus)
  • 1/4 puodelio vienuolių vaisių saldiklis
  • 2 šaukštai gryno klevų sirupo
  • 1 šaukštelio tapijokos miltų / krakmolo
  • 1/2 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
  • Žiupsnelis jūros druskos
Portobello grybų kepsnių receptai

Paruošimas

„Paleo“ šokoladiniai sausainiai

  1. Pradėkite sudėję visus ingredientus į virtuvinį kombainą arba greitajį maišytuvą ir maišykite, kol viskas susimaišys į rutulį.
  2. Sumaišykite bet kokią likusią tešlą į rutulį ir perkelkite į šaldytuvą maždaug 30 minučių, kad būtų lengviau tvarkyti.
  3. Po to atšaldytą tešlą padėkite ant didelio pergamento popieriaus arba silikono kepimo kilimėlio ir ant viršaus uždėkite kitą pergamento popieriaus gabalą arba kepimo kilimėlį. Naudodami riedėjimo kaištį, iškočiokite tešlą, kad jos storis būtų maždaug 1/8–1 / 4 colio. Naudodamiesi 2 colių sausainių pjaustytuvu, padarykite apskritimo formos išpjovas.
  4. Atsargiai perkelkite sausainius į kepimo popieriumi išklotą skardą, išklotą pergamento popieriumi arba silikoniniu kepimo kilimėliu, 1-2 colių atstumu. Kepkite 9–12 minučių. Švelniai išimkite sausainius iš kepimo skardos, nes jie bus minkšti ir padėkite ant aušinimo stovo.
  5. Leiskite sausainiams visiškai atvėsti. Po 1–2 valandų jie bus traškūs.

Paleo kremo įdaras

  1. Kol sausainiai vėsta, galite lengvai juos sušaldyti!
  2. Į nedidelį virtuvinį kombainą arba greitaeigį maišytuvą suberkite vienuolio vaisius ir tapijokos miltus / krakmolą ir maišykite, kol granulės virsta milteliais.
  3. Po to supilkite suminkštintą kokosų sviestą, klevų sirupą, vanilės ekstraktą, druską ir išmaišykite iki vientisos ir kreminės masės.

Surink

  1. Paimkite krūvą arbatinio šaukštelio šalčio ir rankomis susukite į nedidelį rutulį ir įdėkite į vieno sausainio vidurį. Ant viršaus uždėkite kitą sausainį, išlyginkite, kol šaltis išsiplės iki kraštų - pakartokite, kol visi sausainiai bus užpildyti.
  2. Mėgautis! .

Pastabos

Likučius kambario temperatūroje ne ilgiau kaip 5 dienas laikykite hermetiškame inde. Jei šie sausainiai jums yra per saldūs, nedvejodami sumažinkite vienuolių vaisių saldiklį.